簡明自然科學嚮導叢書：人與魚類

內容簡介

《簡明自然科學嚮導叢書:人與魚類》面向大眾普及科學，內容涉及自然科學的各個領域，既充分展現科學研究和技術進步的最新成果，又全面反映人類歷史上的重大科學發明和創造。以提高全民科學文化素質為宗旨，弘揚科學精神，宣傳科學思想，培養科學息維，激發創新活力。

圖書目錄

一、魚類世界
先有魚，後有人
什麼是魚
溯河性魚類與降河性魚類
底層魚類
中上層魚類
魚的鄰居們
底棲生物
水生植物
甲殼類
南極磷蝦
貝類
頭足類
棘皮類
藻類
有水就有魚
子非魚，焉知魚之憂
洄游
產卵
索餌場與越冬場
二、魚類故事
帶魚
鱸魚
鮁魚
牙鮃
鯧魚
鯪鯧
鯔魚和梭魚
真鯛
黑鯛
黑鰩
六線魚
星鰈
鮐魚
半滑舌鰨
河鮑
大黃魚和小黃魚
鱈
鰻魚
孔鰩
鰳魚
鯊
大菱鮃
大西洋鮭
鮪魚
四大家魚
鯉
鯽
團頭魴
黃河刀魚
泥鰍
銀魚
烏鱧
鯰魚
羅非魚
泰山赤鱗魚
鱖魚
鰻魚
鱘魚
鰣魚
松江鱸魚
虹鱒
加州鱸魚
條紋鱸
澳洲寶石鱸
斑點叉尾鯝
黃鱔
中華鱘
鯨
梭子蟹
鱘
河蟹
中國對蝦
口蝦蛄
窿爪蝦
海馬
鮑
扇貝
貽貝
牡蠣
櫛江珧
西施舌
脈紅螺
蚶
章魚
金烏賊
魷魚
海帶
龍鬚菜
裙帶萊
紫菜
石花萊
海膽
海參
海星
龜
中華鱉
海蜇
鱟
三、爾“魚”我詐
魚，我所欲也
魚（娛）樂了人
錦鯉
金魚
金龍魚與銀龍魚
人對魚下手太狠
“穀雨一到，百魚上岸”
“魚眼”
“搶風頭，抓風尾”
漁汛
陷阱漁具
定置漁具
釣漁具
流刺網
新技術助虐了人類的酷漁
濫捕
拖網漁船
玻璃鋼漁船
遠洋漁業
捕鯨業
水下電視
探魚儀
漁業衛星導航系統
漁場
漁情預報
漁具漁法
人類圍繞著“吃魚”大興土木
漁港
攔魚工程
圍欄養殖
圍堰養殖
水產原良種場
工廠化養殖
水產品加工機械
冷藏加工廠
捕撈輔助船
冷藏船
速凍保鮮技術
真空乾燥技術
冷藏保鮮技術
真空包裝技術
超低溫冷凍技術
微凍保鮮技術
氣調保鮮
水產品冷藏鏈
魚類鍍膜保鮮技術
活魚運輸設備
養殖池
水循環系統
魚品加工，五花八門
魚油和魚肝油
冷凍調理食品
貝類淨化
魚膠
甲殼質和殼聚糖
脫脂魚
水產調味品
生物製劑
黏多糖
海藻化工品
海藻食品
海洋藥物
魚糜製品與模擬食品
糟製品
鹽漬品
乾製品和水發品
海珍品
魚肚
干貝
蝦皮
海米
墨魚乾
烏魚蛋
蝦青素
水產品安全與衛生
四、和諧夢想
“紅燈”之後的醒悟
亡羊補牢
漁業法
捕撈強度
捕撈規格和網目尺寸
機動漁船底拖網禁漁區線
幼魚比例
國際漁業協定
共享資源與跨界資源
資源量及其調查與評估
專屬經濟區
漁獲配額制度
總可捕量限額制度
水生野生動物保護法
漁業補貼
“三無”漁船
負責任漁業
船旗國責任
方便旗漁船
休漁
漁獲量和剩餘產量
存活率與死亡率
水生動植物自然保護區
珍貴水生野生動物
水質監測系統
紅樹林生態系統
增殖資源
漁業生態修復
水域生態系統
永域生產力
水域生物群落
自然繁殖與人工繁殖
海洋牧場
人工魚礁
標誌放流
人工藻場
漁業生態位
環境容納量
水域生態平衡
種群、群體與優勢種
土著種
物種入侵
回捕率
人工養魚
養殖證、苗種生產許可證
人工授精與孵化
發眼卵與魚苗、夏花
卵生、胎生、卵胎生
引種馴化
養殖周期
暫養
附著基
放養與投餌
養殖密度
淨水微生物
輪養
單養與混養
養殖模式
海水養殖
淡水養殖
稻田養魚
水庫養魚
流水養魚
湖泊養魚
河道養魚
池塘養殖
網箱養殖
淺海養殖與深海養殖
灘涂養殖
筏式養殖
半鹹水養殖
養殖規程
健康養殖
集約化養殖
生態養殖
粗養與精養
養殖水色
養殖水質
養殖水體透明度
生殖周期
魚類醫院
富營養化
鯉春病
對蝦白斑綜合徵病毒
維生素缺乏症
中毒症
畸形病
清池
消毒
水產生物病害
禁用藥
水體自淨
殘毒
人與魚類的和諧不會僅僅
是個夢想

簡明自然科學嚮導叢書：人與魚類

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