筍衣菠菜餛飩

筍衣菠菜餛飩，主要食材菠菜、茼蒿、麵粉。

基本介紹

• 中文名：筍衣菠菜餛飩
• 主要食材：菠菜、，茼蒿，麵粉
• 口味：鹹
• 配料：筍衣

筍衣菠菜餛飩的做法

1.

麵粉用溫水和面

2.

一直揉到到面光光，蓋上保鮮膜，醒半小時

3.

菠菜切碎，加入筍衣。筍衣要提前一天泡發。餡里可以加入鹽、白酒、白糖，喜歡的話還可以加入蝦皮

4.

麵團切小塊，擀成圓形，水餅皮形狀，自己喜歡啦，也可以擀成長方形

5.

把菜菜包進麵團里

6.

碗裡放調味品，煮三分鐘，裝碗，可以開動嘍

烹飪技巧

菠菜切碎後,可以加入點鹽巴，讓菜出點水，擠乾水分，再加入鹽和色拉油。