筍尖炒火腿

筍尖炒火腿是一道菜品，主料是火腿。

基本介紹

• 中文名：筍尖炒火腿
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：筍尖

食材明細

筍尖 200g

火腿 100g

鹽 適量

味素 適量

澱粉 2勺

做法

1.筍尖洗淨，鍋中燒開水焯燙5分鐘左右，去除筍中的草酸。2.火腿切條備用。3.鍋中倒少量油，放入火腿煸炒。4.放入筍尖繼續煸炒。5.放入適量鹽調味。6.取一小碗，放入2勺澱粉，加清水調成濕澱粉，倒入鍋中。7.等筍尖火腿均勻的裹上芡汁後放入適量味素，關火。8.裝盤即可。