筍尖水波蛋

基本介紹

• 中文名：筍尖水波蛋
• 主要食材：春筍，雞蛋
• 分類：清蒸

用料

材料

春筍

雞蛋

鹽

雞精

做法

1. 春筍剝去殼後洗淨

2. 取筍尖段切成碎末

3. 雞蛋磕入碗中打散，把蛋液倒入盅里，加適量的水，加入適量的鹽和雞精

4. 最後把切成碎末的筍尖放入蛋液中後上鍋蒸熟即可