竹蔗紅蘿蔔馬蹄湯

竹蔗紅蘿蔔馬蹄湯

基本介紹

  • 中文名:竹蔗紅蘿蔔馬蹄湯
  • 主要食材:豬骨頭,馬蹄
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
豬骨頭
250克
馬蹄
7個
紅蘿蔔
1根
竹蔗
6小節
茅根
2小束

做法

1. 紅蘿蔔去皮切小塊;馬蹄去皮
2. 竹蔗每節都從中間破開,新鮮茅根洗淨備用
3. 豬骨頭洗淨備用
4. 將所有材料放在湯鍋內,加入適量的清水,因為材料都比較大塊頭,所以水要稍為多點
5. 開大火燒開,用湯勺將浮沫撇去
6. 再轉小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可

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