竹茹米粥

基本介紹

• 中文名：竹茹米粥
• 主要食材：大米，鮮竹茹
• 調料：生薑
• 功效：清熱涼血，化痰止吐

原料

大米100克，鮮竹茹適量。

調料

生薑1塊。

做法

1.將鮮竹茹放入鍋中，加入適量清水，煎煮取汁（反覆取2次）；生薑去皮，洗淨，切成末；大米淘洗乾淨，撈出瀝乾備用。

2.做鍋點火，加入適量清水，先下入竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然後撇去浮沫，再加入薑末煮至粥成，即可出鍋食用。