主料
米飯1碗（隔夜的）
肉鬆若干
營養分析
章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的
蛋白質、
礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”章魚能補血益氣，催乳生肌，頗與墨魚相似。用於氣血虛弱，頭昏體倦；產後乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食
製作步驟
1 把紫菜平鋪，然後放上飯平鋪，再放上紫菜，捲起。
2 紫菜邊上沾點水，比較好粘起來。然後切開
3 切開幾份
4 放上小章魚
