稻荷煮汁

稻荷煮汁是一道以柴魚高湯、醬油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：稻荷煮汁
• 主要食材：柴魚高湯
• 輔料：醬油、砂糖
• 工藝：煮

材料

柴魚高湯400cc，醬油75cc，砂糖75公克

做法

所有材料混合均勻即可。

用途

油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。