《稜角燒肉》是一道中國民間傳統家庭美食，由稜角烹飪而成。 基本介紹 中文名：稜角燒肉主要原料：五花肉，稜角肉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，維生素適宜人群：青年人副作用：無 原料：五花肉200克、稜角肉50克、姜10克、蒜子10克、香蔥10克。調味料：花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖5克、老抽王8克、濕生粉適量、清湯100克。製作過程：1、五花肉去淨毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。3、加入清湯、鹽、味素、白糖、老抽王、稜角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。
