秕谷指子粒不飽滿的稻穀或穀子。也叫“秕穀子”。
可以作為填充物做成枕頭。也可以用粉碎機打成秕谷糠餵養家禽。
基本介紹
- 中文名：秕谷
- 外文名：blighted grain
- 拼音：bǐ gǔ
- 解釋：指子粒不飽滿的稻穀或穀子
基本解釋,形成秕谷的原因,
基本解釋
[引用] 《從百草園到三味書屋》
冬天的百草園比較的無味；雪一下，可就兩樣了。拍雪人（將自己的全形印在雪上）和塑雪羅漢需要人們鑑賞，這是荒園，人跡罕至，所以不相宜，只好來捕鳥 。薄薄的雪，是不行的；總須積雪蓋了地面一兩天，鳥雀們久已無處覓食的時候才好。掃開一塊雪，露出地面，用一支短棒支起一面大的竹篩來，下面撒些秕谷，棒上系一條長繩，人遠遠地牽著，看鳥雀下來啄食，走到竹篩底下的時候，將繩子一拉，便罩住了。但所得的是麻雀居多，也有白頰的“張飛鳥”，性子很躁，養不過夜的。
《少年閏土》
我們沙地上，下了雪，我掃出一塊空地來，用短棒支起一個大竹匾，撒下秕谷，看鳥雀來吃時，我遠遠地將縛在棒上的繩子一拉，那鳥雀就罩在竹匾下了。什麼都有：稻雞，角雞，鵓鴣，藍背……
形成秕谷的原因
出現秕谷的原因，可概括為生物學特性、營養生理、病蟲和氣候因素4個方面：
一、生物學特性 在正常情況下，都有秕谷發生，這是穀子本身生物學特性影響的結果。這些特性包括周期性不孕、營養物質分配中心轉移的影響等。
二、營養生理對秕谷的影響
1.有機營養供應：改善營養狀況對穀子結實性具有良好的影響。如何延長穀子後期葉片壽命，保持葉片具有較高的光合能力，對提高成粒率降低秕谷率具有重要的意義。
2.礦質營養：研究發現，氮、磷元素和硼、鋅、銅等微量元素，對產生秕谷都有重要的影響。
3.水分：在穀子結實後期，水分過多或過少，都有形成秕谷的可能。
三、病蟲害與秕谷的關係 造成秕谷的病蟲害種類，病害有：谷痕病、揭條病、紅葉病、叢矮病、粗縮病、鏽病、線蟲病、白髮病等，主要害蟲有粟灰螺、玉米螺、粟軒蠅、黏蟲、粟椿象、谷穗螟等。
病蟲害造成秕谷的原因主要有：減少體內營養物質、破壞植株輸導組織，阻礙營養物質向穗部運輸。此外，植物體內某些化學物質異常，也會影響營養物質的合成與運轉，形成大量的秕谷。
四、氣候因素與秕谷的關係
1.水秕。水秕主要由雨、露、霧等不良天氣造成的空殼，發生在穗部無固定部位。正如農民所說：“曬出米來，淋出秕來”，“穀子開花要水，又不要水”。“要水”指在花期忌土壤乾旱，“不要水”指忌雨而言。
2.風秕。風秕就是花期前後遇到大風，相互碰撞，機械損傷，外穎口破裂，使花粉膜破損，喪失生活力不能受精，而成為空殼，成熟前遇雨變為黑褐色。這種情況多發生穗部陽面及穗尖。
3.根系窒息。就是在結實期間，雨後突然日晴高溫，全田或地勢低洼黏土田塊中，發生早枯，形成全穗秕谷，谷穗直立不垂，主要是穀子後期根系活力逐漸衰退，遇雨或灌水後，土壤溫度過大，土壤通氣不良，造成根系室息，減弱吸水能力，加上晴日高溫，植株蒸騰量過大，嚴重破壞穀子體內水分平衡而枯死。
一、生物學特性 在正常情況下，都有秕谷發生，這是穀子本身生物學特性影響的結果。這些特性包括周期性不孕、營養物質分配中心轉移的影響等。
二、營養生理對秕谷的影響
1.有機營養供應：改善營養狀況對穀子結實性具有良好的影響。如何延長穀子後期葉片壽命，保持葉片具有較高的光合能力，對提高成粒率降低秕谷率具有重要的意義。
2.礦質營養：研究發現，氮、磷元素和硼、鋅、銅等微量元素，對產生秕谷都有重要的影響。
3.水分：在穀子結實後期，水分過多或過少，都有形成秕谷的可能。
三、病蟲害與秕谷的關係 造成秕谷的病蟲害種類，病害有：谷痕病、揭條病、紅葉病、叢矮病、粗縮病、鏽病、線蟲病、白髮病等，主要害蟲有粟灰螺、玉米螺、粟軒蠅、黏蟲、粟椿象、谷穗螟等。
病蟲害造成秕谷的原因主要有：減少體內營養物質、破壞植株輸導組織，阻礙營養物質向穗部運輸。此外，植物體內某些化學物質異常，也會影響營養物質的合成與運轉，形成大量的秕谷。
四、氣候因素與秕谷的關係
1.水秕。水秕主要由雨、露、霧等不良天氣造成的空殼，發生在穗部無固定部位。正如農民所說：“曬出米來，淋出秕來”，“穀子開花要水，又不要水”。“要水”指在花期忌土壤乾旱，“不要水”指忌雨而言。
2.風秕。風秕就是花期前後遇到大風，相互碰撞，機械損傷，外穎口破裂，使花粉膜破損，喪失生活力不能受精，而成為空殼，成熟前遇雨變為黑褐色。這種情況多發生穗部陽面及穗尖。
3.根系窒息。就是在結實期間，雨後突然日晴高溫，全田或地勢低洼黏土田塊中，發生早枯，形成全穗秕谷，谷穗直立不垂，主要是穀子後期根系活力逐漸衰退，遇雨或灌水後，土壤溫度過大，土壤通氣不良，造成根系室息，減弱吸水能力，加上晴日高溫，植株蒸騰量過大，嚴重破壞穀子體內水分平衡而枯死。
