秋葵雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：秋葵雞蛋餅
• 主要食材：秋葵，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
秋葵	5個
雞蛋	3個
黑椒早餐腸	1根

做法

1. 秋葵洗淨，放沸水裡焯水一分鐘，取出沖涼水，去蒂，切稍後點的小段。
4. 平底鍋燒熱，倒少許油。把切好的秋葵和黑椒早餐腸擺放均勻。
5. 倒入蛋液，攤成圓餅。用小火煎片刻，手抖動鍋，蛋餅定型不沾了，翻面煎，把雞蛋兩面煎成金黃色。
6. 不沾平底鍋，鍋底直徑20cm，攤餅、做班戟皮再好不過了。