秋葵豆腐咖喱飯

基本介紹

• 中文名：秋葵豆腐咖喱飯
• 主要食材：秋葵，絹豆腐
• 分類：咖喱，飯

用料

材料	用量
秋葵	175g
絹豆腐	一塊
咖喱膏	2塊
芝麻油

做法

1. 秋葵洗淨，去蒂，切段。豆腐切塊。
2. 鍋內放芝麻油，秋葵過油稍炒，加一碗水，放咖喱膏兩塊。
3. 湯汁燒開後轉小火燉，此時放入切好的豆腐塊。由於秋葵自身含有黏液，咖喱汁會越煮越粘稠。