秋癸煮麵

秋癸煮麵是一道主食，主料為麵條、秋癸、通菜、煎雞蛋。

基本介紹

• 中文名：秋癸煮麵
• 主要食材：麵條
• 調料：鹽
• 輔料：秋葵、通菜、蔥花、胡蘿蔔丁、煎雞蛋

做法

1.先打3個雞蛋，加入蔥花，胡蘿蔔丁，鹽適量，打均勻備用。用平底鍋煎成蛋餅。
2.煮鍋加入涼水燒開，下麵條，煮開3分鐘後用涼水沖冷麵條，去除粘性。再加冷水煮開，放入蛋餅，秋癸切片，通菜，雞精，鹽，醬油，胡椒粉，橄欖油。2分鐘後既可食用。