《秋冬養生特效食譜》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，該書作者是洪尚綱，蕭千佑。
基本介紹
- 書名：秋冬養生特效食譜
- 作者：洪尚綱，蕭千佑
- ISBN：9787506469722
- 頁數：111
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011年10月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《秋冬養生特效食譜》專家精選10大類天然養生食材，掌握秋冬食補原則，設計健康又美味的藥膳和簡易家常菜，提供詳細的保健功效說明。通過膳食調理，秋冬同“食”進補，增強體質，為健康加分。
吃對食物，是調整體質的關鍵；藥膳、運動和穴位按摩，是保養身體的法寶。中醫教您掌握健康食療秘訣、飲食宜忌，用最簡單、自然的方法改善體質，強身健體。
專家現身說法，從飲食、生活細節、居家環境等方面，指導您全方位改善體質、進行自我保健，其實養生就是這么簡單。
編輯推薦
《秋冬養生特效食譜》：補對了，當然不生病，秋冬養生10大明星食材全公開，營養師推薦168道秋冬養生特效食譜，中醫專業建議，秋冬飲食生活保健妙招，根據體質對症食材，巧用當令食材，養生效果加倍。
目錄
Part 1 不可不知的秋冬養生新觀念
秋冬養生知多少
秋高氣爽，身體是否易上火
如何依體質進補
改善虛弱體質，藥補是否有效
冬天是進補的好時機嗎
喝酒真的可以暖身嗎
補充熱量能否改善手腳冰冷
哪些人需特別重視秋冬保健
秋天按摩保健怎么做
如何通過按摩，對抗寒冬
Part 2 168道秋冬養生特效食譜
蔬菜類
菱角口蘑粥
胡蘿蔔海帶湯
麥芽山藥湯
洋蔥拌鮪魚
羅勒土豆
白玉蘿蔔鑲肉
芋頭蒸排骨
馬蹄炒韭菜花
蓮藕清炒豇豆
百合銀耳甜湯
香甜蜜汁金薯
黃金南瓜燉飯
青椒香炒皮蛋
彩椒拌鮪魚
茶香番茄湯
茼蒿蛋花湯
蒜酥甘薯葉飯
清炒黃花菜
蚝油芥藍
肉末拌芥菜
蚝油蒜香菠菜
韭菜炒肉絲
小油菜炒成蛋
小白菜炒丁香魚
花椰菜炒鮪魚
櫻花蝦炒圓白菜
三色豇豆
檸香豌豆沙拉
蠶豆炒黃金蛋
五穀雜糧、堅果類
清香茶葉粥
豌豆燕麥粥
鮮魚糙米粥
枸杞糯米粥
蓮藕紫米粥
香梨薏米粥
奶香杏仁粥
桂圓蓮子粥
芝麻核桃粥
核桃炒圓白菜
松子雞絲沙拉
麥香纖蔬沙拉
蜜汁腰果炒蝦仁
白果香煎豆腐
金薯蒸板栗
南瓜子蜜豆奶
桂圓花生甜湯
香料類
香菜熱薑湯
元氣薑汁糯米粥
祛寒糖醋嫩薑
蒜香排毒粥
蒜味豆苗時蔬湯
黃金咖喱什錦豆
蔥香餡餅
香鹵魷魚
青蒜炒墨魚
芥末鮮蝦拌豆腐
辣炒毛豆雞丁
羅勒牛肉卷
黑胡椒牛柳
肉桂蘋果泥
奶香肉桂烤甘薯
豆類、豆製品
鮮蝦豆漿蒸蛋
豆漿鮮奶西米露
豆漿清粥
花生涼拌嫩豆腐
番茄豆腐清湯
黑豆炒圓白菜5
腐皮黑豆湯5
黃豆魔芋粥
黃豆花生甜湯
薑汁紅豆湯圓5
紅豆山藥蜜
菇蕈類
豇豆炒雙菇
雙菇雞肉
口蘑炒蛋
香芋銀耳粥
咖喱銀耳燴鮮蔬
涼拌糖醋木耳
黑木耳雞湯
紅燒金針菇
青醬杏鮑菇
黑椒香拌白玉菇5
奶油炒雙菇
猴頭菇肉片湯
小油菜燴草菇
肉類
山藥鵝肉湯
韭香豬肝生菜卷
養生山藥豬肝粥
玫瑰豬肝湯
豬肚四神湯
花椰菜炒肉片
香烤野菇鮮肉卷
薑汁羊肉湯
什錦鮮果燴羊肉
土豆燴牛肉
鮮蔬牛肉卷
蘋果時蔬炒雞柳
蒜香雞肉
海鮮類
鮮魚味噌湯
紅糟三文魚
茶香熏魚
香煎秋刀魚
香檸鹽烤鯖魚
麥香蒸鱸魚
堅果鮮嫩鱈魚排
泡菜燴鮪魚
彩蔬炒三文魚
杏仁烤沙丁魚
彩椒旗魚
蔗香鮮魚湯
黃芪燉鰻魚
豇豆炒鱔魚
蔥燒鯽魚
當歸燉鮑魚
白果燴海參
干貝鮮蝦蒸豆腐
芋香蝦仁燉飯
香檸茄汁小鮑魚
芹香番茄炒蜆子
水果類
高纖蘋果飯
酪梨鮮蝦壽司
櫻桃鮮蔬卷
甘蔗胡蘿蔔湯
甜柿木耳湯
酸甜山楂枸杞湯
百香蔬果沙拉
水蜜桃鮮蝦沙拉
橄欖果香海鮮沙拉
黃金橘香煎蛋
金橘水果茶
優酪乳甜桃蛋餅
黑豆香梨盅
無花果烤檸檬雞
鳳梨蘋果燉肉
橙香三文魚排
……
Part 3 養生達人秋冬生活保健法
