秀珍菇毛豆麵筋

秀珍菇毛豆麵筋是一道美食，製作原料是毛豆、麵筋、秀珍菇等。

基本介紹

• 中文名：秀珍菇毛豆麵筋
• 主要食材：毛豆、麵筋、秀珍菇
• 分類：家常菜
• 輔料：鹽、醬油、白糖、雞精

材料：毛豆、麵筋、秀珍菇

調料：鹽、醬油、白糖、雞精

做法：（1）將麵筋撕成條，用開水泡一下，撈出待用。

（2）將毛豆剝殼淘洗乾淨，待用。

（3）將秀珍菇洗淨，撈出待用。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入麵筋翻炒一下。

（5）隨後，加點醬油調色翻炒一下。

（6）接著，合入毛豆子翻炒一下。

（7）然後，加一些水煮開，煮至毛豆子斷生變軟。

（8）再合入秀珍菇翻炒至熟。

（9）最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。