福菜苦瓜排骨湯

福菜苦瓜排骨湯是一道美食，主要材料有苦瓜、福菜、 小排骨等。

基本介紹

• 中文名：福菜苦瓜排骨湯
• 主要食材：苦瓜，福菜
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

原料

苦瓜 1條 福菜 2條 小排骨 1/2斤 鹽 2小匙

製作

(1)將苦瓜剖開後，去除籽及膜，洗淨後切小塊。福菜洗淨後，也切小段備用。

(2)將排骨洗淨用熱水氽燙過，取出後再用冷水沖洗乾淨備用。

(3)先燒開12杯水，再加入排骨、苦瓜，煮約20分鐘後，加入福菜段、調味料，再熬煮20分鐘即可。