福湘五號是湖南省農業科學院於2013年12月發布的泡椒類雜交辣椒品種，屬於中熟泡椒組合，果實長度16厘米，果寬5-6厘米，單果重約100克。該品種果實呈粗牛角形，果長16厘米，果寬約5-6厘米，單果重100克，適合用作泡椒加工原料。其生長周期具有中熟特性，適應性較強，在湖南省及周邊省份有推廣套用。
基本介紹
- 成熟期：中熟
- 果長：16厘米
- 果寬：6厘米
- 單果重：約100克
- 品種類型：泡椒組合
- 開發單位：湖南省農業科學院
品種選育,形態特徵,生長特性,栽培要點,套用價值,
品種選育
由湖南省農業科學院於2013年公開發布的雜交一代品種，屬泡椒專用型辣椒組合。選育過程中重點考量了果實形態與加工適配性，2013年12月10日通過品種認定後投入市場套用，屬於中熟泡椒組合，果實長度16厘米，果寬5-6厘米，單果重約100克。
形態特徵
果實呈現標準粗牛角形，縱徑約16厘米，橫徑5-6厘米之間，單果重約100克，屬於中熟泡椒組合。果腔空腔比適中，果肉厚度均勻，生物測定顯示單果淨重集中在100克區間。果表光滑度較高，果形指數（長寬比）穩定維持在2.7:1左右。
生長特性
具有典型中熟品種的生長周期，從定植到始收期約需75-85天。植株生長勢中等，株高65-75厘米，開展度55-60厘米，單株掛果數可達25-30個。在湖南省多點試驗中表現出較強的抗逆性，對常見炭疽病、疫病有中等抗性。
栽培要點
適宜長江流域早春保護地栽培，推薦種植密度為每畝3500-4000株。育苗期需保持日溫25-30℃，夜溫15-18℃，定植前需進行7-10天煉苗。果實膨大期每畝追施複合肥15-20公斤，採收期每7-10天補充鉀肥5公斤。
套用價值
作為專用型泡椒品種，其果肉厚度與果型參數符合傳統泡椒加工標準，屬於中熟泡椒組合。經對比試驗，加工出品率較常規品種提高8-12%，醃製後質地保持脆度的時間延長3-5天。2013年推廣初期種苗定價為每包16元，在湖南嶽陽、常德等地建立有核心示範區。
