基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
形態特徵
竿高3-6米，粗1.5-2厘米，幼時無毛，竿壁厚約3毫米，髓呈橫隔的片狀，中部節間長20-25厘米；竿環和籜環均微隆起；竿中部每節具3枝。籜鞘綠色，具紫色脈紋，疏生褐色小斑點及易落的短刺毛，邊緣具纖毛；籜耳小，長圓形，長達4毫米；鞘口繸毛髮達，長約7毫米；籜舌顯著隆起，高達6毫米，先端有白色纖毛，背部有白粉；籜片綠色，披針形，外翻。葉在每小枝為2-5（8）片；葉鞘初被柔毛，後變無毛；葉耳和繸毛在幼時發達，後脫落；葉舌明顯隆起，高4-8毫米，山峰狀，先端呈齧蝕形，背部密披細毛；葉片呈帶狀披針形，長11-20 （30）厘米，寬1-2.3 （3.0）厘米，先端長漸尖，基部楔形，上表面綠色，下表麵粉綠色，無毛，葉緣的鋸齒不明顯，次脈5-對，小橫脈明顯。總狀花序頂生或側生，共具3-5枚小穗。
小穗略扁或近圓柱形，綠色而略帶紫色，含小花3-10朵，長2.5-7厘米，寬3-6毫米；小穗柄無毛，長2-13毫米；小穗軸節間長約7毫米，有柔毛；穎無毛，有光澤，第一穎長6-10毫米，第二穎長1-1.8厘米，先端尖；外稃長1.6-1.9厘米，先端漸尖，疏被柔毛，13-19脈，小橫脈較明顯；內稃長1.3-1.5厘米，背部具2脊，脊上有微柔毛；鱗被長5-6毫米，邊緣透明；花葯黃色，長6-12毫米。果實未見。筍期4月，花期4-5月。
產地生境
分布於中國福建中部及南部。生長在海拔500-1000米的山區，常生於山坡，組成純林或與其他竹種混生，為福建中部分布最廣的竹種之一。
繁殖方法
福建酸竹母竹造林成活率與其葉子的數量和重量、地下鞭根結構和側枝的發育密切相關，側枝型大，葉大小與數量發育成熟，根系總重大，根系分枝數多的母竹移栽成活。竹蔸根系是竹株地下吸收的主要器官，由於母竹蔸與鞭在土層中深度將影響竹蔸根系的數量，故造林母竹宜選用鞭較深的竹株，若栽植較淺或表施肥料，鞭根系淺化，根量減少，吸收面積小，移栽成活率低。2年生竹株具最大光合效能，而5-6年生竹株的竹鞭壯芽明顯減少，不宜作造林母株，因此，福建酸竹造林應選2-4年生母竹，尤以2年生母竹為好。
栽培技術
劈山清雜：雜草幼嫩時，對該竹林進行劈草並清除其雜灌，將清理的雜草雜灌，平鋪林地，使其腐爛，增加土壤有機質。
全面鋤草：每年在3-4月或8-10月間進行一次全面鋤草，鋤草要注意挖起草頭，平鋪林地，減少水土流失和水分蒸發。
撫育鬆土：每年9-10月結合全鋤撫育，進行鬆土培土，鬆土深度5-10厘米。
科學施肥：每年施肥3次。施肥量為450千克/公頃，挖筍量比不施肥的情況下增加85%、竹林平均地徑增大0.2厘米。
合理調整竹林結構：竹林結構優劣是竹林產量高低的重要因素，而影響竹林結構的重要因素是竹林個體大小、立竹密度和年齡結構。通過科學留養新竹，將盛期出土的壯筍留養成竹，適時疏筍和挖病退筍等方法調整竹林結構。
主要價值
材用：福建酸竹竿可用作農田和園藝瓜架等。
食用：筍可食，味甜。福建酸竹筍質優良、筍清脆可口、營養豐富、不含澀味。不僅可以生食、冷拌，還可鮮炒、煮湯，其蛋白質含量達3.9%，比一般竹筍蛋白質含量（2.8%）高出38%，含磷量高達113毫克/100克，居竹筍之冠，且具有低脂肪、多磷鈣，富有長纖維和抗癌功能的特點，具較高食用與營養價值。
