基本介紹
- 中文學名：福建菜茶
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：木蘭綱
- 亞綱：五椏果亞綱
- 目：芸香目
- 科：山茶科
- 族：山茶族
- 屬：山茶屬
形態特徵,分布範圍,歷史,
形態特徵
植株小、喬木或灌木型。屬中、小葉類，分小圓葉、瓜子葉、長葉、小和葉、闊葉等。葉形多為長橢圓，多數類型葉肉較厚。春茶萌芽偏遲，芽茸較少，茶芽尚肥壯，較短小，色綠稍帶紫紅，花型大或適中，結實率一般。抗逆性強。坦洋菜茶植株灌木型，樹姿半開展或稍直立，分枝較密。葉片多平展，葉面隆起，色綠或淡綠。花型較大，結實率尚高，抗逆性較強。
分布範圍
分布於福建省各市縣區。
菜茶形態特徵與經濟特性：樹冠高幅通常1～2米，樹姿多為半開張，部分梢直立或披展，分枝低矮，主幹不明，枝條斜生或稍直。葉多水平著生，形橢圓或長橢圓葉長9.0cm，長者達16cm，寬4.0cm，寬者達6cm，長寬比1.58～2.67，平均2.25，大葉型占53%，中葉型占47%，屬中葉種，葉尖漸尖或略實，葉面一般平展，肋骨狀尚明，或略面卷，葉肉厚脆者占70%，薄軟者30%，葉色綠或濃綠油亮，部分暗綠。
芽梢尚肥壯，多為綠色，部分黃綠或紫紅色，芽毫不多，多毫者約占20%，一芽三葉長7.0cm，重0.47g，一芽二葉長4.9cm，重0.21～0.25g。春茶萌芽，開採期稍遲。魚葉開張多在四月上旬或中旬，遲者至四月下旬，一芽三葉開採期約在四月下旬，遲者至五月上旬，屬中遲芽種。抗寒性強，適應性廣。
歷史
春秋時代，歐冶子鑄劍的湛盧山，至今尚存摩崖石刻“香岩”茶記。
唐宋年代，建溪流域所產茶葉稱為“建茶”。黃裳《茶》詩云:“莫道南芽非北苑，須知山脈是東溪。”東溪上游就是松溪河。
元朝時期，松溪九龍窯中珠光青瓷，其命名來源於日本的珠光和尚，是珠光喝茶時用的茶碗。他引入中國點茶與飲茶方式，獨創“珠光流茶法”，成為日本“茶湯之祖”。
明朝時期，嘉靖版《松谿縣志》註解入貢的松蘿茶:“葉以穀雨前採制者為松蘿。”
