《神奇的心臟》是2002年新華出版社出版的圖書，作者是簡·卡珀。
基本介紹
- 書名：神奇的心臟
- 作者：簡·卡珀
- 譯者：郭彩霞
- ISBN：9787501157075
- 頁數：237
- 定價：16.0
- 出版社：新華出版社
- 出版時間：2002-5
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書內容包括：抵抗心臟病的飲食；您的心臟最喜歡的食物；主要的抗膽固醇飲食；抗血栓食物；自然界的強效抗中風藥物；高血壓的飲食療法；戰勝心臟病的補充物；維生素E和維生素C：強效心臟藥物；β-胡蘿蔔素：真實的心臟故事；B族維生素挑戰心臟疾病；鈣：骨以外的作用；神奇的鎂；心臟保護的劑；鐵：心臟的敵人……
目錄
第一部分 抵抗心臟病的飲食
動脈如何被阻塞，食物如何阻止它？
第一章 您的心臟最喜歡的食物
魚：最普通的心臟藥物
大蒜逆轉動脈栓塞
堅果類心臟藥物的發現
蔬菜阻斷心臟事件的發生
令人吃驚！番茄能抵抗心臟病
多吃纖維素
綠葉和豆類：富含鎂
嘗試日本式保護心臟的食譜
為什麼地中海沿岸居民的心臟更強有力？
橄欖油：保護心臟的脂肪
毒害動脈的真實途徑
每天少量飲酒使醫生遠離您
法國人的心臟強而有力——酒的作用嗎？
喝紫色葡萄汁
咖啡會促發心臟病嗎？
心絞痛患者如何飲食？
體重增加，心臟病的危險增加
第二章 主要的抗膽固醇飲食
您怎樣通過飲食控制膽固醇
神奇的豆類
有質量保證的優質大豆
燕麥的作用
一天一瓣蒜
一天半個洋蔥
多吃大馬哈魚
橄欖油
提倡多吃杏仁和核桃
鱷梨
草莓調節膽固醇
多飲茶
吃兩個蘋果，和……
胡蘿蔔與膽固醇
富含鈣食品
吃什麼可以降低甘油三酯
葡萄
少量飲酒改善膽固醇
令人吃驚的貝類
濾過咖啡的危險
祛除咖啡因的咖啡有危險嗎？
朱古力，無罪
蛋與膽固醇——真實的故事
最危險的脂肪類型
脂肪過低的危險
飲食中脂肪的要點
減肥
膽固醇的攝入存在過低的問題嗎？
飲食調節膽固醇的直言告白
第三章 抗血栓食物
凝血因子挽救生命
怎樣飲食控制凝血
大蒜和洋蔥：古老的抗血栓食物
洋蔥：重要的脂肪阻斷劑
關於魚油
紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑
飲茶對動脈有益
蔬菜是血栓的破壞者
辣椒的療效
調料是血栓的破壞者
黑蘑：一種肯定的血液稀釋劑
橄欖油抗血栓
高脂肪——血栓形成的“惡棍”
嘗試抗血栓早餐
第四章 自然界的強效抗中風藥物
自然界中腦的保護劑
中風倖存者的藥物——每天攝入大量胡蘿蔔
引人注目的加利福尼亞試驗
多脂魚——血液調節者
飲茶救命
鹽的新危險
過量鐵的危險
酒：喜憂參半
第五章 高血壓的飲食療法
芹菜：一種古老的藥物
大蒜的神奇功效
一罐鯖魚
吃更多的水果和蔬菜
多吃維生素C降低血壓
鉀降低血壓
多吃富含鈣的食物
纖維素
橄欖油
吃不吃鹽
甜食
警惕酒精
咖啡，無須擔憂
體重過高，血壓過高
第二部分 戰勝心臟病的補充物
超越食物的邊界
維生素藥丸更有效
第一章 維生素E和維生素C：強效心臟藥物
第二章 β-胡蘿蔔素：真實的心臟故事
第三章 B族維生素挑戰心臟疾病
第四章 鈣：骨以外的作用
第五章 神奇的鎂
第六章 硒：心臟保護劑
第七章 鐵：心臟的敵人
第八章 輔酶Q-10：神奇的心臟供能者
第九章 OPC（葡樂安）：血管“修理工”
第十章 令人難以置信的魚油——Ω-3脂肪酸
第十一章 神奇的蒜
第十二章 纖維素調節膽固醇，通暢動脈
附錄：含有心臟保護作用的維生素、礦物質和油的食物
動脈如何被阻塞，食物如何阻止它？
第一章 您的心臟最喜歡的食物
魚：最普通的心臟藥物
大蒜逆轉動脈栓塞
堅果類心臟藥物的發現
蔬菜阻斷心臟事件的發生
令人吃驚！番茄能抵抗心臟病
多吃纖維素
綠葉和豆類：富含鎂
嘗試日本式保護心臟的食譜
為什麼地中海沿岸居民的心臟更強有力？
橄欖油：保護心臟的脂肪
毒害動脈的真實途徑
每天少量飲酒使醫生遠離您
法國人的心臟強而有力——酒的作用嗎？
喝紫色葡萄汁
咖啡會促發心臟病嗎？
心絞痛患者如何飲食？
體重增加，心臟病的危險增加
第二章 主要的抗膽固醇飲食
您怎樣通過飲食控制膽固醇
神奇的豆類
有質量保證的優質大豆
燕麥的作用
一天一瓣蒜
一天半個洋蔥
多吃大馬哈魚
橄欖油
提倡多吃杏仁和核桃
鱷梨
草莓調節膽固醇
多飲茶
吃兩個蘋果，和……
胡蘿蔔與膽固醇
富含鈣食品
吃什麼可以降低甘油三酯
葡萄
少量飲酒改善膽固醇
令人吃驚的貝類
濾過咖啡的危險
祛除咖啡因的咖啡有危險嗎？
朱古力，無罪
蛋與膽固醇——真實的故事
最危險的脂肪類型
脂肪過低的危險
飲食中脂肪的要點
減肥
膽固醇的攝入存在過低的問題嗎？
飲食調節膽固醇的直言告白
第三章 抗血栓食物
凝血因子挽救生命
怎樣飲食控制凝血
大蒜和洋蔥：古老的抗血栓食物
洋蔥：重要的脂肪阻斷劑
關於魚油
紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑
飲茶對動脈有益
蔬菜是血栓的破壞者
辣椒的療效
調料是血栓的破壞者
黑蘑：一種肯定的血液稀釋劑
橄欖油抗血栓
高脂肪——血栓形成的“惡棍”
嘗試抗血栓早餐
第四章 自然界的強效抗中風藥物
自然界中腦的保護劑
中風倖存者的藥物——每天攝入大量胡蘿蔔
引人注目的加利福尼亞試驗
多脂魚——血液調節者
飲茶救命
鹽的新危險
過量鐵的危險
酒：喜憂參半
第五章 高血壓的飲食療法
芹菜：一種古老的藥物
大蒜的神奇功效
一罐鯖魚
吃更多的水果和蔬菜
多吃維生素C降低血壓
鉀降低血壓
多吃富含鈣的食物
纖維素
橄欖油
吃不吃鹽
甜食
警惕酒精
咖啡，無須擔憂
體重過高，血壓過高
第二部分 戰勝心臟病的補充物
超越食物的邊界
維生素藥丸更有效
第一章 維生素E和維生素C：強效心臟藥物
第二章 β-胡蘿蔔素：真實的心臟故事
第三章 B族維生素挑戰心臟疾病
第四章 鈣：骨以外的作用
第五章 神奇的鎂
第六章 硒：心臟保護劑
第七章 鐵：心臟的敵人
第八章 輔酶Q-10：神奇的心臟供能者
第九章 OPC（葡樂安）：血管“修理工”
第十章 令人難以置信的魚油——Ω-3脂肪酸
第十一章 神奇的蒜
第十二章 纖維素調節膽固醇，通暢動脈
附錄：含有心臟保護作用的維生素、礦物質和油的食物
