古代中國人認為萬物有靈，為了與天地神靈溝通，到了每年臘月的時候都會用柴燒飯，用來祭祀灶神，保佑家人平安，生活富足。祀灶飯就是人們祭祀灶神的飯。 基本介紹 中文名：祀灶飯主要食材：祀灶，大米、雜糧分類：中餐，民間祭灶神的飯口味：綿軟 古時候民間傳說有一個神叫做灶神，也就是人們常說的灶王爺。每逢臘月，灶王爺都要上天庭匯報人間的事，人們為了讓他“上天言好事，下地保平安”專門燒飯來祭祀他。功效主治治突然哽噎，取一料祀灶飯服下，就消去哽噎。燒後研成灰，可搽鼻中生的瘡。
