磨芋燒鴨

磨芋燒鴨是一道簡單的家常菜，主要原料是鴨肉。是配以磨芋製作而成的佳肴。

基本介紹

• 中文名：磨芋燒鴨
• 主料：鴨肉、磨芋
• 配料：蒜、姜、蔥、醬油、鹽、味素
• 步奏：6步

材料

鴨肉、磨芋、蒜、姜、蔥、醬油、鹽、味素

做法

1.鴨肉洗淨，切塊

2.鴨肉放水裡煮一下

3.鍋中放入少許油，把煮好的鴨肉翻炒一下

4.放入豆瓣醬、蒜、姜、醬酒、鹽和鴨肉一起炒

5.加水，熬約20分鐘的時候放過磨芋

6.熬40分鐘（水差不多幹了）起鍋。起鍋前放入味素和蔥即可