磚池

磚池是明代淮北鹽場首創的海鹽日曬生產設施，最早見於明成化三年（1467年）由鹽業督辦丁永主持的鹽法改革。其核心構造為磚瓦鋪砌池板、片石修築池埝，單池面積約100平方米，採用以磚塊數量定產額的計算方式，舊制每300塊標準磚（長八寸、寬四寸）為一引產鹽單位。清代調整為面積計量標準，規定1平方丈為一引制，至光緒十七年（1891年）板浦等三場仍保留磚池9453面。該設施因磚體易腐蝕影響鹽質，在晚清同治年間逐漸被泥池取代，但作為日曬製鹽起源設施，其技術原理深刻影響著後世八卦灘等灘形改良，最終發展出現代塑苫池工藝。

基本介紹

• 名稱：磚池
• 性質：海鹽日曬生產設施
• 起源時間：明成化三年（1467年）
• 構造材料：磚瓦池板、片石池埝
• 產額計量：磚塊定量→面積定產
• 替代工藝：泥池灘曬（同治六年始）

結構特徵

池體採用手工燒制的青磚鋪砌池板，磚塊規格統一為長八寸（約26.6厘米）、寬四寸（約13.3厘米）。池埝以片石壘築，形成高度約30厘米的圍堰，單池面積控制在100平方米左右以利滷水均勻蒸發。池底設有排水溝槽，磚縫用糯米灰漿填嵌以防滲漏。

產額計量

明代採取"以磚定產"管理模式：

• 每300塊標準磚構成基礎生產單元
• 每單元額定產鹽一引（明代以300塊磚為一引，清代改以1平方丈為一引）
• 板浦場年鹽課定額25958引

清代改革為面積計量標準：

• 1平方丈（約11.11平方米）為一引產額
• 按實際有效曬制面積核算鹽稅

歷史套用

在淮北鹽場規模化套用的鼎盛時期（1891年）：

• 板浦場保有磚池4120面
• 中正場存池3286面
• 臨興場存池2047面這些池體多集中於雲台山南麓的板浦東陬、鹽河兩岸等近海區域，依託潮汐便利進行納潮作業。

技術演進

該設施在清代晚期顯露出技術缺陷：

• 磚體孔隙導致滷水滲漏損耗達15%
• 長期鹽滷浸泡使磚塊剝落率年均7%
• 池底碎屑混入鹽晶影響成品純度

工藝疊代過程：

• 1867年始用黏土夯實替代磚砌池板
• 保留磚池的單元劃分與納潮系統
• 演進形成八卦灘等八種改進灘形
• 二十世紀七十年代發展塑苫池技術

文化遺產價值

作為中國海鹽生產史上的里程碑式發明：

• 實現煎鹽法向日曬法的技術跨越
• 奠定淮鹽"色白、粒大、質堅"的品質基礎
• 其"分池結晶"原理仍在現代鹽田套用
• 2019年淮鹽製作技藝入選國家級非遺名錄