《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》是2017年11月中國民族攝影藝術出版社出版的圖書,作者是[日]關口晃世。
基本介紹
- 書名:磅蛋糕和果醬的絕美搭配
- 作者:[日]關口晃世
- ISBN:9787512210233
- 頁數:96頁
- 定價:42元
- 出版社:中國民族攝影藝術出版社
- 出版時間:2017年11月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬製作,將磅蛋糕與果醬絕美的搭配在一起,讓人永遠吃不夠。美味的磅蛋糕和果醬讓你在家中也能自己製作,是不是忍不住想嘗試一下呢?好吃的秘密就在於蛋糕和果醬的組合,金橘+乳酪+酒糟、朱古力+梅子醬、柚子橘子果醬+花椒等,什麼味道都能組合到一起。chaoyue想像的新鮮味道讓你可以與茶飲一起食用,也可以和酒搭配。
圖書目錄
基礎蛋糕製作指南—檸檬磅蛋糕的製作方法
必備材料
常用模具
必備工具
果醬、甜點、飲料
使用水果或果醬製作蛋糕
柚子檸檬糖霜磅蛋糕
金橘和奶油乳酪磅蛋糕
金橘甜罐頭
金橘蜜餞
柚子果醬和奶油乳酪磅蛋糕
柚子果醬…
熱柚子茶
蘋果核桃肉桂磅蛋糕
蘋果果醬
蘋果果醬和奶油乳酪芭菲
梅子果醬
梅子黃油吐司麵包
梅子果醬和朱古力磅蛋糕
烤草莓和迷迭香白朱古力磅蛋糕
烤草莓
黑醋拌烤草莓冰淇淋
柑橘果醬迷迭香磅蛋糕
柑橘果醬
柑橘薄荷蘇打
使用朱古力、焦糖和酒製作蛋糕
朱古力柚子果醬花椒磅蛋糕
朱古力香蕉磅蛋糕
焦烤香蕉和堅果磅蛋糕
焦烤香蕉
焦烤香蕉冰淇淋
櫻花酒糟磅蛋糕
水果乾朗姆酒磅蛋糕
堅果朱古力咖啡磅蛋糕
南瓜焦糖磅蛋糕
藍莓無花果白朱古力磅蛋糕
山芋奶油乳酪肉桂磅蛋糕
蘋果粉紅胡椒朱古力磅蛋糕
使用香料、茶、水果乾、堅果
製作蛋糕
蘋果醬香料磅蛋糕
薑絲茉莉花茶磅蛋糕
薑絲梅子醬磅蛋糕
柿子乾核桃味噌磅蛋糕
杏乾小梅子味噌磅蛋糕
納豆味噌磅蛋糕
無花果乾芝麻味噌磅蛋糕
堅果小梅子味噌磅蛋糕
朗姆酒漬水果乾
焦糖南瓜
焦糖南瓜楓糖漿吐司
藍莓果醬
糖煮山芋
蘋果橘子熱葡萄酒
薑絲和薑絲糖漿
手工薑汁汽水
熱薑汁
小梅子味噌
專欄
生日快樂
將包裝好的磅蛋糕作為禮物送出
聖誕快樂