碧綠魷魚乾

碧綠魷魚乾是一道菜品，主要材料魷魚乾，調料有檸檬汁、生抽、雞精等，該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：碧綠魷魚乾
• 英文名：Green dried squid
• 主要食材：魷魚，萵筍
• 調料：鹽、生抽、雞精、白醋、糖、魚露

中文介紹

碧綠魷魚乾，海鮮類菜譜。

碧綠魷魚乾

調料：鹽、生抽、雞精、白醋、糖、魚露、檸檬汁；

碧綠魷魚乾的烹飪製作方法：

魷魚洗淨，切薄片，用滾水燙至熟後撈起，萵筍、大紅椒切片狀稍微焯水後裝盤，將調料拌勻後淋上即可。

烹飪操作關鍵：醬汁的調製要均勻，顏色要清淡。

英文說明

Green dried squid, seafood recipes.

Ingredients: squid;

Accessories: lettuce, large red peppers;

Seasoning: salt, soy sauce, chicken, vinegar, sugar, fish sauce, lemon juice;

Dried squid cooking green production methods:

Squid washed, cut thin slices, cooked in boiling water hot to fry, lettuce, a little like a large red pepper sliced boiled water transfer to a plate, pour the sauce to mix well.

Taste characteristics: color, elegant, fresh and light.

Cooking operation key: sauce modulation should be uniform, the color should be light.