硫化錫斑

硫化錫斑是2002年公布的水產名詞。

中文名稱	硫化錫斑
英文名稱	tin sulphide
定　　義	含硫蛋白質分解出的揮發性硫與罐內的錫反應生成的紫色斑點或斑紋。
套用學科	水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）

基本介紹

• 中文名：硫化錫斑
• 外文名：tin sulphide
• 所屬學科：水產 
• 公布年度：2002年

定義

含硫蛋白質分解出的揮發性硫與罐內的錫反應生成的紫色斑點或斑紋。

出處

《水產名詞》。