硝基麝香

硝基麝香是德國化學家保爾(Baur) 最早發現的一些硝基苯的衍生物，具有類似天然麝香的香氣。如保爾麝香2,4,6- 三硝基-5 叔丁基甲苯、二甲苯麝香、葵子麝香及酮麝香等。該類化合物的共同結構特點是苯環上連有叔丁基、甲基和硝基。

麝香是調配高級香精不可缺少的昂貴的香料，由於來源稀少，不易獲得，加之在研究合成有效發香成分的過程中，又發現了天然麝香中並不存在卻具有麝香香氣的化合物，所以近年來均採用合成法製備具有麝香香氣的香料。