硃砂李

硃砂李（學名：Prunus salicina 'Zhusha'）又稱硃砂紅李，是薔薇科李屬栽培品種，原產於中國山東郯城地區，在遼寧、湖南、雲南等地均有種植歷史。該品種樹冠多呈圓頭形或倒卵圓形，果實近圓形且單果重60-70克，成熟時果皮呈現獨特的硃砂紅色，果肉橘紅色且脆甜多汁，具有濃郁香氣。清朝時期因其優良品質被列為貢品，現作為地方特色經濟作物在西峽縣等地通過舉辦李花節發展農旅產業。

基本介紹

• 別名：硃砂紅李
• 科屬：薔薇科李屬
• 單果重：60-70克
• 果皮顏色：硃砂紅色
• 盛果期：6-7年
• 栽培歷史：清朝貢品 

形態特徵

硃砂李為落葉喬木，樹勢中庸，成年樹高可達4-6米。樹皮呈灰褐色，表面具顯著縱裂紋，當年生枝條陽面呈現紅褐色。葉片卵狀披針形，葉緣具細鋸齒。

果實近圓形，縱徑約4.7厘米，橫徑4.9厘米，單果重量普遍在60-70克之間。果皮底色為黃綠色，完全成熟時覆蓋鮮艷的硃砂紅色彩，表面覆有薄層果粉。果肉呈橘紅色，質地脆嫩，汁液含量達70%以上，可溶性固形物含量13%-15%，核小且與果肉粘連（粘核）。

分布範圍

主要栽培區域包括：

• 山東省郯城縣、鄄城縣等傳統產區
• 遼寧省南部溫暖地區
• 湖南省西部丘陵地帶
• 河南省西峽縣田關鄉（現代農業示範區）

栽培特性

該品種具有以下栽培特點：

• 栽植後3年開始掛果，6-7年進入盛產期
• 以短果枝結果為主，花芽分化能力強
• 適宜在年均溫12-16℃、年降水量600-800毫米地區生長
• 對土壤適應性較強，在pH值6.0-7.5的砂壤土表現最佳

歷史記載

據文獻記載，硃砂李的栽培歷史可追溯至明朝中期。至清朝乾隆年間，因其果實色澤艷麗、風味獨特，被地方官員選為貢品每年進獻朝廷，在《郯城縣誌》中有"朱李赤若丹砂，列為御貢"的明確記載。1980年代進行的全國李種質資源普查中，該品種被收錄入《中國果樹志·李卷》。

經濟價值

作為兼具觀賞與食用價值的樹種：

• 果實鮮食品質優異，亦可加工果脯、蜜餞
• 河南省西峽縣自2016年起連續舉辦李花節，年接待遊客超10萬人次
• 在山東傳統產區，百年以上古李樹被列為農業文化遺產保護對象
• 果實成熟期集中在7月上旬，常溫下可儲藏5-7天

品種對比

與傳統李品種相比具有顯著特點：

• 較槜李果形更圓整，果核更小
• 比黃麥李著色更鮮艷，糖酸比更高
• 較三華李抗寒性更強，適宜栽培區域更廣