《研究生教學用書:膠體與界面化學》作為高等學校研究生教材，重點放在介紹膠體化學與界面化學的基本概念和基礎理論，較系統地反映學科發展的概貌。由於受到彷幅的限制，不可能將界面化學的內容講得太廣、太深；別一方面膠體化學是實用性很強的學科，而《研究生教學用書:膠體與界面化學》又不可能聯繫太多的實際套用。
基本介紹
- 書名：研究生教學用書:膠體與界面化學
- 作者：陳宗淇 王光信
- 出版日期：2001年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787040099263
- 外文名：Colloid and Interface Chemistry
- 出版社：高等教育出版社
- 頁數：456頁
- 開本：16
- 品牌：高教社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《研究生教學用書:膠體與界面化學》由高等教育出版社出版。
圖書目錄
緒 論
第一章 液體界面性質
1.1表面能與表面張力
1.2彎曲液體表面的現象
1.3表面張力的測定
1.4表面熱力學
1.5液體與固體的界面
參考文獻
第二章 固體界面性質
2.1固體的表面張力與表面能
2.2固體對氣體的吸附
2.3吸附熱
2.4單分子層吸附理論
2.5 Freundlich吸附等溫方程式
2.6多分子層吸附理論
2.7固體比表面的測定
2.8多孔性固體的吸附與凝聚
2.9化學吸附與催化作用
2.10固體對非電解質溶液的吸附
2.11 固體在電解質溶液中的吸附
參考文獻
第三章膠體的製備與純化
3.1溶膠的製備方法
3.2溶膠的形成和老化的機理
3.3均分散膠體
參考文獻
第四章分散體系的物理化學性質
（一）動力性質
4.1布朗運動
4.2漲落現象
4.3擴散現象
4.4沉降與沉降平衡
4.5沉降分析
4.6超離心力場下的沉降
（二）光學性質
4.7 Tyndall效應
4.8超顯微鏡的原理和套用
4.9 Rayleigh散射
4.10球形大粒子的散射和吸收——Mie散射
（三）電學性質
4.11溶膠粒子表面上電荷的來源
4.12擴散雙電層理論——Gouy和Chapman模型
4.13雙電層的內層結構——Stern電層
4.14電動現象
4.15溶膠粒子在電場下的泳動
4.16電滲和流動電位
4.17測定電泳的實驗
參考文獻
第五章膠體的穩定性
5.1電解質的聚沉作用
5.2 DLV0理論
5.3快速聚沉動力學
5.4緩慢聚沉動力學
5.5高分子化合物的絮凝作用
5.6高分子化合物的穩定作用
5.7空間穩定性理論簡介
5.8空位穩定性理論簡介
參考文獻
第六章表面活性物質
6.1表面活性劑的分類
6.2表面活性劑在溶液界面上的吸附——Gibbs吸附
6.3表面活性劑的臨界膠束濃度（CMC）
6.4表面活性劑聚集體的微觀性質
6.5表面活性劑膠束形成熱力學
6.6膠束的加溶作用
6.7表面活性劑在固體表面上的吸附
6.8表面活性劑的HLB值
6.9表面活性劑的性質與分子構型
6.10溶致液晶
6.11囊泡
6.12不溶性薄膜
6.13氣一液界面上單分子膜的狀態
6.14不溶性單分子膜的實際套用
6.15 LB膜
參考文獻
第七章乳狀液與泡沫
7.1乳狀液
7.2乳狀液的物理性質
7.3乳狀液的穩定因素
7.4影響乳狀液類型的因素
7.5乳化劑的分類和選擇
7.6乳狀液的製備
7.7複合乳狀液
7.8乳狀液的不穩定性——分層、變型、破乳
7.9微乳狀液
7.10泡沫
7.11泡沫液膜的性能
7.12泡沫的穩定性
7.13消泡和消泡劑
7.14乳狀液和泡沫的套用
參考文獻
第八章流變學
8.1粘度
8.2粘度的測定
8.3流型
8.4塑性體系
8.5假塑性體系
8.6脹性體系
8.7非牛頓體系的測定
8.8觸變性體系
8.9粘彈性
8.10降摩阻效應
參考文獻
第九章高分子溶液
9.1 高分子化合物的相對分子質量和相對分子質量分布
9.2在溶液中的高分子形態
9.3溶液中高分子的大小和鏈節的分布
9.4高分子溶液熱力學
9.5高分子溶液的滲透壓
9.6 Donnan平衡——聚電解質的滲透壓
9.7滲透壓的測定
9.8大分子溶液的光散射現象
9.9高分子溶液的粘度
9.10超離心場下的大分子沉降
9.11表面活性劑對大分子溶液性質的影響
參考文獻
第十章凝膠
10.1凝膠的特徵與分類
10.2凝膠的形成
10.3膠凝動力學
10.4凝膠的性質
10.5物質在凝膠中的擴散與化學反應
參考文獻
索引
第一章 液體界面性質
1.1表面能與表面張力
1.2彎曲液體表面的現象
1.3表面張力的測定
1.4表面熱力學
1.5液體與固體的界面
參考文獻
第二章 固體界面性質
2.1固體的表面張力與表面能
2.2固體對氣體的吸附
2.3吸附熱
2.4單分子層吸附理論
2.5 Freundlich吸附等溫方程式
2.6多分子層吸附理論
2.7固體比表面的測定
2.8多孔性固體的吸附與凝聚
2.9化學吸附與催化作用
2.10固體對非電解質溶液的吸附
2.11 固體在電解質溶液中的吸附
參考文獻
第三章膠體的製備與純化
3.1溶膠的製備方法
3.2溶膠的形成和老化的機理
3.3均分散膠體
參考文獻
第四章分散體系的物理化學性質
（一）動力性質
4.1布朗運動
4.2漲落現象
4.3擴散現象
4.4沉降與沉降平衡
4.5沉降分析
4.6超離心力場下的沉降
（二）光學性質
4.7 Tyndall效應
4.8超顯微鏡的原理和套用
4.9 Rayleigh散射
4.10球形大粒子的散射和吸收——Mie散射
（三）電學性質
4.11溶膠粒子表面上電荷的來源
4.12擴散雙電層理論——Gouy和Chapman模型
4.13雙電層的內層結構——Stern電層
4.14電動現象
4.15溶膠粒子在電場下的泳動
4.16電滲和流動電位
4.17測定電泳的實驗
參考文獻
第五章膠體的穩定性
5.1電解質的聚沉作用
5.2 DLV0理論
5.3快速聚沉動力學
5.4緩慢聚沉動力學
5.5高分子化合物的絮凝作用
5.6高分子化合物的穩定作用
5.7空間穩定性理論簡介
5.8空位穩定性理論簡介
參考文獻
第六章表面活性物質
6.1表面活性劑的分類
6.2表面活性劑在溶液界面上的吸附——Gibbs吸附
6.3表面活性劑的臨界膠束濃度（CMC）
6.4表面活性劑聚集體的微觀性質
6.5表面活性劑膠束形成熱力學
6.6膠束的加溶作用
6.7表面活性劑在固體表面上的吸附
6.8表面活性劑的HLB值
6.9表面活性劑的性質與分子構型
6.10溶致液晶
6.11囊泡
6.12不溶性薄膜
6.13氣一液界面上單分子膜的狀態
6.14不溶性單分子膜的實際套用
6.15 LB膜
參考文獻
第七章乳狀液與泡沫
7.1乳狀液
7.2乳狀液的物理性質
7.3乳狀液的穩定因素
7.4影響乳狀液類型的因素
7.5乳化劑的分類和選擇
7.6乳狀液的製備
7.7複合乳狀液
7.8乳狀液的不穩定性——分層、變型、破乳
7.9微乳狀液
7.10泡沫
7.11泡沫液膜的性能
7.12泡沫的穩定性
7.13消泡和消泡劑
7.14乳狀液和泡沫的套用
參考文獻
第八章流變學
8.1粘度
8.2粘度的測定
8.3流型
8.4塑性體系
8.5假塑性體系
8.6脹性體系
8.7非牛頓體系的測定
8.8觸變性體系
8.9粘彈性
8.10降摩阻效應
參考文獻
第九章高分子溶液
9.1 高分子化合物的相對分子質量和相對分子質量分布
9.2在溶液中的高分子形態
9.3溶液中高分子的大小和鏈節的分布
9.4高分子溶液熱力學
9.5高分子溶液的滲透壓
9.6 Donnan平衡——聚電解質的滲透壓
9.7滲透壓的測定
9.8大分子溶液的光散射現象
9.9高分子溶液的粘度
9.10超離心場下的大分子沉降
9.11表面活性劑對大分子溶液性質的影響
參考文獻
第十章凝膠
10.1凝膠的特徵與分類
10.2凝膠的形成
10.3膠凝動力學
10.4凝膠的性質
10.5物質在凝膠中的擴散與化學反應
參考文獻
索引
