砂鍋蟹粉獅子頭，主料是由蟹粉和獅子頭組成，營養豐富。 基本介紹 中文名：砂鍋蟹粉獅子頭主要食材：豬肋條肉(五花肉)，油菜心，蟹黃調料：大蔥10克 姜5克 製作材料,製作過程, 製作材料主料:豬肋條肉(五花肉)300克輔料:油菜心50克 蟹黃50克調料:大蔥10克 姜5克 澱粉(豌豆)10克 鹽3克 味素2克 胡椒粉2克製作過程1. 將豬肉去骨去皮,剁成泥.油菜心洗淨備用.2. 將肉泥用生粉加調料按順時針方向攪勻,製成大肉丸,放在湯碗中蒸熟.3. 取砂鍋放入鍋墊,放入湯汁和蒸好的獅子頭,上火燉2小時,加上蟹黃、精鹽、味素、胡椒粉和油菜心燉5分鐘即成.
