基本介紹
- 中文名:砂鍋羊肉煲
- 主要食材:羊肉(腿),蘿蔔
- 分類:砂鍋,煲
用料,做法,
用料
材料 |
羊肉(腿) |
蘿蔔 |
香葉 |
八角 |
乾辣椒 |
蒸魚豉油 |
老抽 |
料酒 |
鹽 |
糖 |
蔥 |
大蒜 |
做法
1. 羊肉切塊,蘿蔔切塊備用 |
2. 砂鍋里放油,放入蔥和大蒜,炒出香味後放入蘿蔔,再放入羊肉 |
3. 加入調味料:蒸魚豉油、老抽、鹽、糖、料酒再放入八角、香葉、辣椒,喜歡吃辣就多放一些,翻炒均勻蓋好蓋子 |
4. 大火燒沸後轉小火,燜至羊肉酥爛即可 |
材料 |
羊肉(腿) |
蘿蔔 |
香葉 |
八角 |
乾辣椒 |
蒸魚豉油 |
老抽 |
料酒 |
鹽 |
糖 |
蔥 |
大蒜 |
1. 羊肉切塊,蘿蔔切塊備用 |
2. 砂鍋里放油,放入蔥和大蒜,炒出香味後放入蘿蔔,再放入羊肉 |
3. 加入調味料:蒸魚豉油、老抽、鹽、糖、料酒再放入八角、香葉、辣椒,喜歡吃辣就多放一些,翻炒均勻蓋好蓋子 |
4. 大火燒沸後轉小火,燜至羊肉酥爛即可 |