砂鍋燉菜

基本介紹

• 中文名：砂鍋燉菜
• 主要食材：凍豆腐（普通的也行），藕
• 分類：砂鍋，燉

用料

材料

凍豆腐（普通的也行）

藕

豆皮

豆瓣醬

乾辣椒

花椒油

蔥姜蒜

青菜

火腿腸

豬油

海帶絲

豆腐乳

芝麻醬

做法

1. 加一點花生油，等到鍋熱，加入姜蒜倒入豆瓣醬爆香

2. 加入乾辣椒，乾花椒，加水（高湯最好）。大火煮開，加一點豬油

3. 將熬好的湯倒入砂鍋（沒有砂鍋就直接煮）

4. 將材料切好，全部下鍋

5. 最後加一點花椒油、芝麻醬和豆腐乳，調味就可以啦