砂糖榛仁芝士三角酥

基本介紹

• 中文名：砂糖榛仁芝士三角酥
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：酥

用料

材料	用量
低筋麵粉	250 g
黃油	125 g
砂糖A	50 g
砂糖B	適量
蛋黃	兩個
鹽	5 g
芝士碎	適量
榛仁碎屑	適量

做法

1. 黃油切碎，室溫軟化並打發成奶油狀。

2. 黃油中分兩到三次加入砂糖A打發。

3. 再加入蛋黃和鹽打發。

4. 將低筋麵粉和芝士碎屑、榛仁碎屑拌勻。

5. 把步驟四加入黃油中，充分混合。

6. 把步驟五包進保鮮膜中整形。

7. 放進冰櫃冷凍室，直至麵團變硬。不用非常硬，方便切片就行。

8. 將麵團切成三毫米的片，撒上砂糖B

9. 烤箱160度預熱，烤40到50分鐘即可~