石鍋魚丸泡菜湯，是一款以魚丸、泡菜為主要原料的湯菜。
基本介紹
- 中文名：石鍋魚丸泡菜湯
- 主要食材：泡菜，魚丸，培根，濃湯
- 口味：鹹
- 調料：鹽
製作方法,小貼士,
製作方法
1、湯鍋中燒開水，放入半塊濃湯調料，攪拌至完全融化。
2、將魚丸放入湯鍋中，中火煮。
3、另起一個鍋，燒熱鍋後放入少量橄欖油，將培根放入煎至兩面微黃。
4、將煎好的培根也放入湯鍋中煮上20分鐘，加入適量鹽。
5、石鍋中加入半鍋水，放在火上將水燒開，再把水倒掉。將煮好的泡菜湯倒入石鍋中即可。
小貼士
1、新買來的石鍋要用淘米水泡上2個小時，再放到火上將淘米水煮開
2、石鍋不能幹燒，防止開裂
3、如果有高湯，味道更好
4、培根也可以改用五花肉
5、燒好的石鍋很燙，一定小心不要燙到
