石灰蒸蛋

基本介紹

• 中文名：石灰蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，石灰粉
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	2個
石灰粉	1小包
水	250ml

做法

1. 先把在超市買的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大約250ml的溫水泡開，待用。
2. 準備兩個雞蛋，可以2～3人食用
3. 雞蛋攪勻，並加少許鹽
4. 將石灰水加入蛋液，顏色有點點變了，蛋液與水大概是1:1的比例，繼續攪勻
5. 將水煮開後，將碗放進去蒸十分鐘左右
6. 蒸出來的樣子，有點灰色
7. 最後依據個人口味可加蔥，加麻油，醬油等等，可以吃了，美味很嫩！