石井楊桃

石井楊桃是海南省陵水黎族自治縣英州鎮石井村特有的楊桃品種，被列為陵水黎族自治縣土特產名錄。其果實以質地柔軟、味甜無澀著稱，果棱豐滿光滑且纖維少，成熟時表皮呈青黃色或紅黃色，部分優良品種可保留在樹上轉為紅果。含有鈣、磷及多種維生素等營養成分，鮮食或加工品均具有消暑散熱、止渴生津、健脾開胃的功效。

基本介紹

• 產 地：陵水英州鎮石井村 
• 品質特徵：果實質軟味甜無澀
• 果色特徵：成熟時青黃或紅黃色
• 主要成分：含鈣、磷、維生素等
• 功 效：消暑散熱、止渴生津、健脾開胃

產地與品種

石井楊桃核心產區位於陵水黎族自治縣英州鎮石井村，是當地特有的楊桃品種。該品種在陵水縣城鄉規劃展覽館中被明確列為地方特色農產品，與下園香蕉、燈籠辣椒等共同構成陵水土特產體系。

品質特徵

果實具有以下顯著特徵：

• 果稜線條流暢且無明顯纖維感，果面光滑度優於普通楊桃
• 果肉質地柔軟，入口無明顯澀味，甜度適中
• 成熟期果色分為青黃色與紅黃色兩個階段，部分優良品種可實現樹上自然轉色為紅果

營養價值

截至2024年5月，相關研究表明石井楊桃含有以下營養成分與功效：

• 含有人體必需的鈣、磷元素及維生素B、C等多種維生素
• 具有消暑散熱，止渴生津，健脾開胃的功效
• 果肉中的天然有機酸成分有助於促進消化液分泌，改善食慾

產業現狀

2024年陵水縣城鄉規劃展覽館的陳列信息顯示，石井楊桃作為地理標誌性農產品被納入地方特色產業推廣體系。其加工產品在保留原始風味的基礎上，開發出果脯、果汁等深加工品類。在鮮果銷售方面，主要通過產地直供模式進入海南省內商超及旅遊特產市場。