知枝

知枝是由北京醉鵝娘酒業有限公司推出的新中式起泡清酒品牌，已推出知枝原味起泡清酒、知枝玫瑰起泡清酒、知枝荔枝起泡清酒、知枝茉莉起泡清酒、知枝白桃起泡清酒、知枝青梅起泡清酒六種口味。

基本介紹

• 中文名：知枝
• 所屬行業：快速消費品 
• 所屬公司 ：北京醉鵝娘酒業有限公司 
• 商標註冊號：48928800 

品牌介紹

知枝是北京醉鵝娘酒業有限公司推出的新中式氣泡清酒品牌。以純米起泡清酒為底，融入天然果汁花露釀造而成。日本進口精米步合技術，精米步合≤65%，酒米一顆一顆磨掉心白周圍的雜質。“酒糟味”不見，香氣更加清澈，傳統香檳釀造法而成，酵母與花果原液在瓶中進行二次發酵，全部發酵後酵母與花果原液一起形成寶貴酒泥，讓氣泡像香檳一樣細膩又持久。

知枝秉承著“極簡、純淨”的理念，致力於打造日式氣泡清酒工藝、更符合國人口味、老少皆宜的低度易飲起泡清酒，不添加不勾兌、不添加任何防腐劑，無香精無色素，倡導本真、簡單、自在的生活方式。

產品系列

知枝起泡清酒原味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

知枝起泡清酒荔枝味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

採用福建糯米糍成熟大荔枝，真空冷壓榨汁技術，鎖住天然荔枝的清甜香氣，保留荔枝的新鮮感與營養成分。

知枝起泡清酒玫瑰味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

採用雲南洱海重瓣玫瑰，真空微波提取的玫瑰細胞液，從採摘到細胞液的提取全程不超過4個小時，保留玫瑰花的原本營養成分。

知枝起泡清酒茉莉味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

採用廣西茉莉花，真空微波提取茉莉花細胞液，在真空低溫狀態下提取，整個過程不與空氣接觸，全程微波滅菌處理，保留了茉莉花的原本清雅香氣。

知枝起泡清酒白桃味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

採用以色列白桃，冷壓榨汁技術，將新鮮以色列白桃取果肉冷壓榨出汁、過濾、瞬間殺菌後進行直接冷罐裝，最大限度保留水果營養與風味。

知枝起泡清酒青梅味

規格：580ml/330ml，酒精度：5%vol

甄選上虞章鎮青梅，利用日式黑科技技術輕熟發酵，酸中帶甜的青梅清爽口感，隱隱透露著白桃的香甜，營造出更加飽滿有層次的味覺體驗。融合345年尊貴酒母酵制而成的基酒進行低溫發酵，釀成酸甜可口的青梅原酒。

品牌文化

“一期一會，知酒知你”

原料工藝

日本進口精米步合技術，磨掉35%的米，精米步合率65%，酒體純淨無傳統米酒的“酒槽”味兒。

和香檳一樣的“瓶內二次發酵法”，瓶內自然起泡，氣泡更加綿密細膩。

採用北緯41°黑土地一年產一季的秋田小町酒米，富含微量元素，澱粉含量高，釀出的米酒口感細膩甘醇。

日本“月之桂”酒造增田德兵衛家族345年傳承的進口私藏酵母，單一菌種低溫發酵，酒體散發自然花果香。