看舌尖至揚州乾絲

基本介紹

• 中文名：看舌尖至揚州乾絲
• 主要食材：白豆乾，火腿絲

用料

材料	用量
白豆乾	3塊
火腿絲	若干
木耳	若干
蝦仁	100克
菜心	若干
鹽	少許
味素	少許
胡椒粉	少許
香油	少許
紅椒絲	少許
薑絲	少許

做法

1. 片豆乾
2. 片好的薄片 一塊豆乾12片
3. 切絲
4. 清水洗兩次 洗乾淨
5. 配菜
6. 豆乾開水燙一下
7. 煸炒食材 加高湯 加豆乾絲 煮開
8. 裝盤