相對密度分選

相對密度分選是利用稻穀和沙石等相對密度及懸浮速度或沉降速度等物理特性的不同，藉助適當的設備進行除雜的方法。根據所用介質的不同，相對密度分選可分為千法和濕法兩類。濕法是以水為介質，利用糧粒和沙石等雜質的相對密度以及在水中的沉降速度的不同進行除雜。

在稻穀加工廠，濕法去石常用於蒸穀米加工中的清理工藝。乾法去石是以空氣為介質，利用糧粒和沙石等雜質相對密度及懸浮速度的不同進行除雜。稻穀加工廠廣泛套用此法去除並肩石，相應設備為比重去石機。去石機按供風方式的不同分為吹式比重去石機、吸式比重去石機和循環氣流比重去石機3種。