皮蝦蒸蛋羹

皮蝦蒸蛋羹是一道美食，口味香，製作簡單，主要材料雞蛋，皮皮蝦肉。

基本介紹

• 中文名：皮蝦蒸蛋羹
• 主料：雞蛋，皮皮蝦肉
• 輔料： 姜，鹽，香油
• 製作步驟：. 雞蛋打碗裡，放入少許鹽。

食材明細

主料： 雞蛋，皮皮蝦肉，適量

輔料： 姜，鹽，香油，醬油，料酒適量

製作步驟

1. 看看原料吧

2. 皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃製一會兒。

3. 雞蛋打碗裡，放入少許鹽。

4. 加入溫開水（我喜歡水分多一些，吃起來水汪汪的感覺。也可以只加入一倍的水）打散待用。

5. 蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸製。

6. 蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入皮皮蝦肉。封嚴碗口，繼續蒸至蛋羹成熟。

7. 淋入醬油，香油即可。