皖北太和板面，是安徽省北部的一種特色麵食。
基本介紹
- 中文名：板面
- 英文名：Banmian
- 主要食材：麵條，辣椒，20多重香料。
- 分類：徽菜
- 口味：辣，中辣，特辣。
安徽省太和縣郭廟鄉，地處皖北腹地，正宗的板面之鄉。常年在全國各地從事板面創業的多達萬人。多以親戚帶動親戚，同鄉幫扶同鄉創業。實現了農村就業創收和致富。並開拓出了具有鮮明特色麵食品牌，皖北太和板面是全國唯一正規註冊的正宗板面品牌，是千萬從業者的勞動結晶。皖北太和板面博採眾家之長，經過幾十年發展演化，已經發展成獨具一格極具地方特色，影響北半箇中國的麵食小吃。
