皂化率（saponification rate）是2019年公布的冶金學名詞。
基本介紹
- 中文名：皂化率
- 外文名：saponification rate
- 所屬學科：冶金學
- 公布時間：2019年
定義,出處,
定義
皂化過程中，與鹼性物質發生反應的物質的量與待處理物質總量的比值。
出處
《冶金學名詞》第二版。
皂化率
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