百留記是哈爾濱康食餐飲管理有限公司旗下品牌；品牌位於黑龍江哈爾濱，旗下擁有辣不二水煮魚、怡翠養生餐廳、百留記麻辣大拌等。
基本介紹
- 中文名：百留記
- 所屬公司 ：哈爾濱康食餐飲管理有限公司
- 商標號：60963003
品牌服務,品牌產品,品牌文化,品牌定位,
品牌服務
百留記麻辣拌將川渝品味與快餐結合，將川渝品味與快餐結合，推出“百留記麻辣大拌”核心產品，通過新口味、新吃法、新模式呈現給廣大食客。搭配復古裝修的店鋪風格，專注打造一站式餐飲品牌孵化、品牌運營的餐飲管理品牌。
打造年輕化的特色餐飲品牌，為餐飲創業者助力賦能，運用實戰經驗，解決餐飲創業者的經營痛點，秉承“利他”準則營造家的品牌文化，為餐飲創業者量身定製輕投資的餐飲品牌合作方案。
品牌產品
1.核心產品結構：以麻辣拌為主,川渝小吃為輔的產品結構
2.核心亮點：以多樣吃法、麻辣拌+小吃複合形態
3.核心爆品：招牌麻辣大拌、香汁麻醬大拌、咖喱土豆泥大拌、傳統老式麻辣燙、冒菜系列。
品牌文化
品牌核心價值
麻辣燙創新吃法開創者
使命：麻辣拌賽道不可顛覆的天花板
理念：塑造有品格、有發展力的品牌，打造有底線、有執行力的團隊。
品牌定位
1.品牌定位：花樣乾拌麻辣燙
2.消費者定位：20-29歲年輕人
3.場景定位：快餐+復古屬性
