菜名，具有養顏、安神、潤肺、止咳的功效。
基本介紹
- 中文名：百合荔枝
- 主要原料：鮮荔枝，紅百合花，白百合花
- 主要食用功效：養顏，安神，潤肺，止咳
- 輔料：無
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主料
鮮荔枝400克，紅百合花、白百合花各一朵
輔料
無
調料/醃料
冰糖
製作過程
(1) 荔枝去皮，紅，白色百合花用清水洗淨。
(2) 將白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同燒至汁濃
(3) 再下入紅百合花即可
營養功效價值分析
百合：性微寒、味甘，與荔枝一起烹製具有養顏、安神、潤肺、止咳的功效。
荔枝：荔枝含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖、葉酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，具有解毒、止瀉、生津、和胃等功效，可以用來防治腹瀉、脾胃虛弱、胃氣阻滯、呃逆、大便稀薄一 等病症。具體來說，荔枝中的蘋果酸、檸檬酸具有提高胃液中胃酸濃度的作用，有利於食物的消化、提高食慾;荔枝中含有的維生素C具有增強正常細胞活性的作用，可以抑制癌細胞。荔枝一次不宜食用太多，否則有可能出現渾身乏力、頭暈目眩、頭痛等症狀。
