《百吃不厭的家常菜328例》是由重慶出版社2008年7月1日出版的一部圖書。本書收集了來源於全國各地的328道經典家常菜的烹製方法。
基本介紹
- 書名：百吃不厭的家常菜328例
- ISBN：9787536698215
- 頁數：95
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間：2008-7-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 字數：70000
內容簡介,目錄,
內容簡介
無論走到哪裡，是不是總有一些味道讓你念念不忘，無法忘懷？無論吃過多少美味，是不是總想念自家餐桌上那熟悉的飯菜？天南海北，甜鹹辣香，總有一款是來自你家鄉的味道，總有一道能讓你憶起家的氣息。
家常菜因地域、物產、生活習慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及甜、鹹、麻、辣、香等不同的口味特點。本書匯集了全國各地的經典家常菜，並配以精美的圖片，吃慣了自家的菜，不妨也試著做做其他風味的家常菜吧！
目錄
Part.01 美味冷盤
素菜
酸辣白菜
麻醬油麥菜
西芹拌腐竹
四川泡菜
豆腐皮拌萵筍
蜜汁蓮藕
老虎菜
山藥枸杞
蓑衣黃瓜
雙耳熗黃瓜
熗拌土豆絲
拌西瓜皮
糖醋心裡美
蒜泥茄子
涼拌西芹
時蔬大拌菜
涼拌金針菇
香椿拌豆腐
三絲拌腐竹
特色水豆腐
五香花生仁
茴香豆
芝麻醬拌豇豆
泡橙汁冬瓜
涼拌海帶絲
芝麻蜜棗
水果沙拉
十錦沙拉
葷菜
Part.02 饞嘴熱菜
葷菜
素菜
Part.03 濃香湯粥
家常湯羹
營養粥
Part.04 百變主食
花樣米飯
一碗好吃麵
傳統麵點
Part.01
素菜
葷菜
Part.02 饞嘴熱菜
葷菜
素菜
Part.03 濃香湯粥
家常湯羹
營養粥
Part.04 百變主食
花樣米飯
一碗好吃麵
傳統麵點
