百利甜芝士免烤蛋糕

基本介紹

• 中文名：百利甜芝士免烤蛋糕
• 主要食材：奧利奧餅乾，黃油
• 分類：免烤，蛋糕

用料

材料	用量
奧利奧餅乾	40克
黃油	25克
芝士	160克
白糖粉	35克
淡奶油	150克
牛奶	80克
百利甜酒	30克
吉利丁片	2片
玫瑰花	2朵

做法

1. 奧利奧餅乾去掉中間夾心碾壓成碎屑，加入融化的黃油，倒入模具底部用勺背按壓平整，放冰櫃冷藏。

2. 芝士室溫解凍軟化，用打蛋器攪拌至細膩順滑；吉利丁片加80克涼開水泡軟後將水倒掉加入牛奶，隔水加熱輕輕攪拌成液態狀，放涼，倒入芝士糊中混合均勻。

3. 待芝士糊稍稍冷卻後，加入百利甜酒；淡奶油加入白糖粉打發至濃稠仍可流動狀，與芝士糊混合拌勻並倒入模具中，放入冰櫃冷藏5～6小時即可；用其中一朵玫瑰花瓣裝飾周邊，一朵插於蛋糕中間，這款人見人愛的美味蛋糕就大功告成啦。