白鴿煮酒

白鴿煮酒是一道藥膳美食，主要材料為白鴿，具有主治乾血癆的功能。來源於清·《串雅內編》。

基本介紹

• 中文名：白鴿煮酒
• 功能主治：乾血癆
• 藥物組成：白鴿(去毛，洗淨，去腸)血竭
• 用法用量：鴿肉分二次食用。酒徐飲完

藥物組成

白鴿(去毛，洗淨，去腸)血竭30g。

功能主治

乾血癆。

用法用量

將鴿肉分二次食用。酒徐飲完。

製備方法

將血竭納入白鴿肚中，用針線縫住，用好酒1L煮百沸令熟。取下待溫備用。

資料來源

清·《串雅內編》

按:本方白鴿調精益氣，治婦女乾血癆，經閉。血竭其味甘鹹，甘主補，鹹主消，為散瘀血，生新血之要藥，加酒之溫通助陽，是一張食療良方，有出奇制勝之功。