白頭翁（拉丁學名：Pulsatilla chinensis （Bunge）Regel），毛茛科，銀蓮花屬多年生草本植物，長有根狀莖，葉片呈卵形，花萼藍紫色。別名有奈何草、粉乳草、白頭草、老姑草等等。
分布在中國的吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陝西、黑龍江等省的山崗、荒坡及田野間。有清熱解毒、涼血止痢、燥濕殺蟲的功效，具有很高的藥用價值。白頭翁在園林中可作自然栽植，用於布置花壇、道路兩旁，或點綴於林間空地。是理想的地被植物品種。
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基本介紹
形態特徵,產地生境,生長習性,繁殖方法,種子,分株,栽培技術,選地整地,育苗,管理,移栽,收藏,病蟲防治,根腐病,蚜蟲,主要價值,觀賞,藥用,藥材鑑別,性狀鑑別,顯微鑑別,理化鑑別,化學成份,植物文化,文化含義,民間傳說,
形態特徵
植株高15-35厘米。根狀莖粗0.8-1.5厘米。基生葉4-5,通常在開花時剛剛生出，有長柄；葉片寬卵形，長4.5-14厘米，寬6.5-16厘米，三全裂，中全裂片有柄或近無柄，寬卵形，三深裂，中深裂片楔狀倒卵形，少有狹楔形或倒梯形，全緣或有齒，側深裂片不等二淺裂，側全裂片無柄或近無柄，不等三深裂，表面變無毛，背面有長柔毛；葉柄長7-15厘米，有密長柔毛。
花葶1（-2），有柔毛；苞片3，基部合生成長3-10毫米的筒，三深裂，深裂片線形，不分裂或上部三淺裂，背面密被長柔毛；花梗長2.5-5.5厘米，結果時長達23厘米；花直立；萼片藍紫色，長圓狀卵形，長2.8-4.4厘米，寬0.9-2厘米，背面有密柔毛；雄蕊長約為萼片之半。聚合果直徑9-12厘米；瘦果紡錘形，扁，長3.5-4毫米，有長柔毛，宿存花柱長3.5-6.5厘米，有向上斜展的長柔毛。4月至5月開花。
產地生境
在中國分布於四川（寶興，海拔3200米）、湖北北部、江蘇、安徽、河南、甘肅南部、陝西、山西、山東、河北（海拔200-1900米）、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。生平原和低山山坡草叢中、林邊或乾早多石的坡地。在朝鮮和蘇聯遠東地區也有分布。
生長習性
喜涼爽乾燥氣候。耐寒，耐旱，不耐高溫。以土層深厚、排水良好的砂質壤土生長最好，沖積土和粘壤土次之，而排水不良的低洼地不宜栽種。
繁殖方法
種子
生產上主要採用種子育苗移栽。種子的採收東北一般在6月上旬，當有60%的種子黃化成熟時即可採收。種子採收過早，成熟度達不到，出芽不壯；採收過晚，種子就會由自身的羽毛帶著隨風飛散。採收回來的種子放在籮筐里在陽光下晾曬，上面覆蓋紗窗網，以免種子隨風飛走。曬到98%以上的乾度時，放在鐵網篩上反覆揉搓，直到種子和羽毛都搓碎掉到鐵網下為止。白頭翁種子很小，一般1kg種子有50萬粒，播種適時、適當，出芽率可達80%以上。
早春播種多在3-4月進行，條播，行距3.0-4.5厘米，播後覆土，以蓋住種子為度。至第2年早春，越冬幼苗未萌芽前，按行、株距30厘米×9厘米進行移栽。
分株
在老株尚未萌發時連根挖起，分株栽植。
栽培技術
選地整地
應選擇地勢稍高、光照充足、排水良好、土質疏鬆肥沃的沙壤土或壤土栽培；鹽鹼易澇、重黏土地不宜種植。選地後根據土壤肥力施肥，以施充分腐熟的農家肥為主，少施化肥。每畝（667㎡，下同）施農家肥3000-4000kg，翻地深30-35厘米。將土塊耙細後做床，床高15-20厘米、寬1.0-1.2m，床面用耙子摟細，做成微凸床面等待播種。
育苗
選用當年採收的新種子，禁用舊種子。有噴灌條件的可直接播種，沒有噴灌條件的可催芽後播種。種子催芽方法：種子用溫水浸泡4-6小時，期間換水一次，撈出後瀝乾水分，放在25-30的溫度下催芽；催芽期間要適當翻動種子，以免發熱；4-6天后，當有70%以上的種子冒出芽尖時即可播種；若不能及時播種的，要把發芽的種子放在2-5℃的條件下保存。播種時按每畝2.5kg種子的量，把種子均勻地播到床面上，然後用篩子篩細土把種子蓋上，一般覆土0.2厘米左右，然後澆透水，用稻草、松樹針葉等物覆蓋床面，以利於保濕、出苗。
管理
播種後條件適宜，經催芽的種子一般播後4-5天即可出苗，未經催芽處理的種子出苗時間要長些。出苗後逐步撤除稻草等覆蓋物，以半遮半蓋為度。當長出真葉後用病霉靈兌葉面肥噴施防猝倒病，每隔5-7天噴1次，一般噴2次即可。另外可根據長勢追施2次尿素，每次追施10kg後立即澆水或雨前頂雨追施，以防燒苗。除草要早、要徹底，以免雜草與幼苗爭奪養分；也可在出苗前噴施農達除草，不過要掌握好噴藥時機。
移栽
白頭翁春、秋季都可以進行移栽，可以用當年的1年生苗，也可以用2年生苗進行移栽。因白頭翁喜乾燥涼爽氣候，移栽田最好選擇地勢高燥地或坡地。可做床移栽，也可以壟栽，做床栽培的株、行距一般在10厘米×25-30厘米，壟栽的株距在8厘米左右。移栽後如遇乾旱，需要栽後澆透水，白頭翁極抗旱，所以緩苗後在無大旱的情況下基本不需澆水。白頭翁耐貧瘠，苗期可適當施氮肥；抽苔時要摘除花蕾，以利根部發育；以後每年在返青前每畝可追施複合鉀肥10kg，以利於加快根系生長。
白頭翁-原植物
白頭翁-原植物收藏
一般移栽後2-3年收穫，秋季在地上部分枯萎後，割去地上殘莖，用機械或人工把主根刨出，除去泥土曬乾即成成品，一般每畝產鮮白頭翁1500-2000kg以上。
病蟲防治
根腐病
蚜蟲
在植株生長發育過程中遭受蚜蟲危害，主要吸食嫩芽和嫩葉，尤以天氣乾旱時為嚴重。防治方法：在蚜蟲發生期用50%殺螟松1000-2000倍液或40%的樂果乳油1500-2000倍液噴殺，每周1次，直至無蚜蟲危害為止。
主要價值
觀賞
白頭翁有30多個品種，花鐘形，具有白、紫、藍三種顏色，白頭翁全株被毛，十分奇特，從花朵開放到蒴果成熟的一個半月中，先賞花後觀果。夏秋季節，葉叢碧綠，經嚴霜後休眠，作為一種野生宿根植物，可一年栽種多年觀賞，克服了一二年生草本花卉成本高，品種易退化的缺點，園林中可配植於林問隙地及灌木叢間，或以自然地方式栽植在花境中，因其花期早，植株矮小，是理想的地被植物品種，果期羽毛狀花柱宿存，形如頭狀，極為別致。也可以用於花壇或盆栽欣賞。此外，由於白頭翁對酸雨十分敏感，酸雨降臨時，白頭翁很快死亡，白頭翁的這一特性，不僅使它常被用作檢測環境污染程度的指示植物，而且也增加了它作為觀賞花卉的價值。
白頭翁
白頭翁藥用
藥理作用
1、抗陰道毛滴蟲：閆艷等利用不同濃度白頭翁水提液進行體外抗滴蟲實驗，研究發現白頭翁可直接作用於蟲體表膜，具有較強的抗滴蟲作用。
2、抗氧化、抗炎：Yao D等發現白頭翁具有阻止肝組織中過氧化物的釋放，增長MnSOD的活性，阻止B型肝炎病毒的感染。龍盛京等利用魯米諾發光體系，研究發現白頭翁水提液具有較強的抗活性氧化作用，能有效清除過氧化氫，防止其所引起的脂質過氧化而造成細胞或組織損傷。張文遠等研究發現白頭翁醇提物對葡聚糖硫酸誘導的大鼠結腸炎具有明顯的抑制作用。
3、殺蟲、抑菌：蘭繼毓等研究發現白頭翁煎劑對殺滅溶組織內阿米巴的效果較好。曹景花等用K-B紙片擴散法測得白頭翁水提液對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、傷寒桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌具有明顯的抑制作用。
功能主治
治療痔瘡等出血症狀。治熱毒血痢，溫瘧寒熱，鼻衄，血痔。
附方
①治熱痢下重：白頭翁二兩，黃連、黃柏、秦皮各三兩。上四味，以水七升，煮取二升，去滓。溫服一升，不愈更服。（《金匱要賂》白頭翁湯）
②治休息痢，日夜不止，腹內冷痛：白頭翁一兩，黃丹二兩（並白頭翁入鐵瓶內燒令通赤），乾薑一兩（炮裂，銼），莨菪子半升（以水淘去浮者，煮令芽出，曝乾，炒令黃黑色），白礬二兩（燒令汁盡）。上件藥，搗羅為末，以醋煮麵糊和丸，如梧桐子大。每服食前，以粥飲下十丸。（《聖惠方》白頭翁丸）
③治冷勞泄痢及婦人產後帶下：白頭翁（去蘆頭）半兩，艾葉二兩（微炒）.上二味為末，用米醋一升，入藥一半，先熬成煎，入余藥末，和丸梧桐子丸每服三十丸，空心食前，米飲下。（《聖濟總錄》白頭翁丸）
④治產後下利虛極：白頭翁、甘草、阿膠各二兩，秦皮、黃連、柏皮各三兩.上六味以水七升，煮取二升半，內膠令消盡。分溫三服。（《金匱要略》白頭翁加甘草阿膠湯）
⑤治小兒熱毒下痢如魚腦：白頭翁半兩，黃連二兩半（去須，微炒），酸石榴皮一兩（微炙，銼）。上件藥，搗租羅為散，每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓。不計時侯，量兒大小，加減服之。（《聖惠方》白頭翁散）
①治熱痢下重：白頭翁二兩，黃連、黃柏、秦皮各三兩。上四味，以水七升，煮取二升，去滓。溫服一升，不愈更服。（《金匱要賂》白頭翁湯）
②治休息痢，日夜不止，腹內冷痛：白頭翁一兩，黃丹二兩（並白頭翁入鐵瓶內燒令通赤），乾薑一兩（炮裂，銼），莨菪子半升（以水淘去浮者，煮令芽出，曝乾，炒令黃黑色），白礬二兩（燒令汁盡）。上件藥，搗羅為末，以醋煮麵糊和丸，如梧桐子大。每服食前，以粥飲下十丸。（《聖惠方》白頭翁丸）
③治冷勞泄痢及婦人產後帶下：白頭翁（去蘆頭）半兩，艾葉二兩（微炒）.上二味為末，用米醋一升，入藥一半，先熬成煎，入余藥末，和丸梧桐子丸每服三十丸，空心食前，米飲下。（《聖濟總錄》白頭翁丸）
④治產後下利虛極：白頭翁、甘草、阿膠各二兩，秦皮、黃連、柏皮各三兩.上六味以水七升，煮取二升半，內膠令消盡。分溫三服。（《金匱要略》白頭翁加甘草阿膠湯）
⑤治小兒熱毒下痢如魚腦：白頭翁半兩，黃連二兩半（去須，微炒），酸石榴皮一兩（微炙，銼）。上件藥，搗租羅為散，每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓。不計時侯，量兒大小，加減服之。（《聖惠方》白頭翁散）
⑥治溫瘧發作，昏迷如死：白頭翁一兩，柴胡、半夏、黃芩、檳榔各二錢，甘草七分。水煎服。（《本草匯言》）
⑦治外痔腫痛：白頭翁草以根搗塗之。（《衛生易簡方》）
⑧治瘰癧延生，身發寒熱：白頭翁二兩，當歸尾、牡丹皮、半夏各一兩。炒為末，每服三錢，白湯調下。（《本草匯言》）
⑨療少小陰頹：生白頭翁根，不問多少，搗之，隨病處以敷之，一宿當作瘡，二十日愈。（《小品方》）
⑦治外痔腫痛：白頭翁草以根搗塗之。（《衛生易簡方》）
⑧治瘰癧延生，身發寒熱：白頭翁二兩，當歸尾、牡丹皮、半夏各一兩。炒為末，每服三錢，白湯調下。（《本草匯言》）
⑨療少小陰頹：生白頭翁根，不問多少，搗之，隨病處以敷之，一宿當作瘡，二十日愈。（《小品方》）
臨床套用
1、治療原蟲性痢疾：成人每日用白頭翁根莖15-30克，水煎分3次服，7天為一療程。病情較重者另用30-50克，煎成100毫升藥液作保留灌腸，每日1次。據23例觀察，給藥後大便次數及紅白粘液明顯減少；大便鏡檢阿米巴原蟲轉陰時間平均為1.4天；直腸鏡檢查證明，潰瘍癒合迅速，全部病例平均7天治癒。另文報導用白頭翁煎劑治療效十例，全部治癒；治療時間最長者9天，最短者1天，平均2天。此外，亦可用白頭翁組織浸出液，每日肌肉注射1次，初劑2毫升，其後每次增加0.5毫升，遞增至3.5毫升為止；症狀消失後繼續注射5-10次，以後減為每周1-2次，全程為3個月。重症及慢性病例兼用白頭翁組織浸出液5-8毫升，加生理鹽水60毫升作直腸灌注，每日1次。治療23例，19例治癒，4例好轉；症狀消失的平均時間為4.4天，大便轉陰為6.1天。
2、治療細菌性痢疾：用單味白頭翁治療菌痢，系統的觀察似較少。曾報導用改良的白頭翁湯（白頭翁6錢，黃柏3-6錢，秦皮2-3錢，木香、陳皮、甘草各1錢，加水400毫升，煎成200毫升為一劑），治療123例急性菌痢，或慢性菌痢的急性發作型，都日服1劑，上，下午分服，連服5-10天或7-15天為一療程。治療結果：治癒率為78%，與對照組（用磺胺脒治療）的治癒率76%相近。如按腸道病變的不同觀察療效，則卡他型的療效較高，治癒率為95%，糜爛型的治癒率為75%，潰瘍型的治癒率為56.7%。糜爛潰瘍型的療程均為7-15天，且同時加用10%綠茶煎劑行保留灌腸。治療有效的病例，平均退熱時間為2.01天，腹痛、里急後重及腹部壓痛消失時間為6.9天，大便次敷恢復正常時間為10.02天，大便性狀恢復正常時間為10.1天，大便常規檢查恢復正常時間為9.4天，大便培養陰轉時間為4.05天。
3、治療瘰癧：取白頭翁5兩，洗淨剪成寸段，用白酒2斤浸泡，裝壇內密封，隔水煎煮數沸，取出後放地上陰涼處2-3天，然後開壇，撈出白頭翁，將酒裝瓶密封備用。早晚食後1小時各服1次，每次飲1-2盅。一般1-2個月為一療程。適用於瘰癧潰後，膿水清稀，久不收口的患者。經治10餘例均有效。
4、治療癤癰：白頭翁2兩，水煎服，連服數天。仍結合常規局部治療。白頭翁服後無不良反應，少數病人服後有緩瀉作用，對實熱便秘患者，極為合適。
藥材鑑別
性狀鑑別
白頭翁，根長圓柱形或圓錐形，稍彎曲，有時扭曲而稍扁，長5-20厘米，直徑0.5-2.0厘米。外皮黃棕色或棕褐色，多已脫落，殘留者亦易剝落，皮破處有網狀裂紋或裂隙，近根頭處常有朽狀凹洞，根頭膨大，有白色絨毛，有的可見鞘狀葉柄殘基。質硬而脆，斷面較平坦，木部與皮部易分離。皮部黃白色或淡黃棕色，木部淡黃色。
白頭翁
白頭翁顯微鑑別
根橫切面：表皮、皮層、內皮層通常已脫落。韌皮部寬廣，外側細胞棕色，壁木栓化；韌皮纖維單個散在或數個成束，直徑15-35μm，壁較厚，有的根無纖維。形成層環明顯。木質部射線較寬；導管呈圓多角形，單個散在或數個成群，直徑25-85μm；木纖維直徑至42μm，壁稍厚，非木化。較粗的根，中央常為薄壁細胞。
理化鑑別
取樣品粗粉末4g，加乙醇20ml，加熱回流提取1h，過濾，濾液置水浴上濃縮至約6ml，放冷，加丙酮適量，則析出沉澱，過濾，速取沉澱少量（約5mg），置試管中，加醋酐1ml溶解，沿管壁加硫酸1ml，兩液接界處顯紅色或紫紅色環（皂苷反應）。白頭翁有此反應，而委陵菜、翻白草無此反應。
化學成份
白頭翁根含白頭翁皂甙（pulchinenoside）A、B、C、D，3-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→2）-α-L-吡喃阿拉伯糖-3β,23-二羥基-△20（29）-羽扇豆烯-28-酸〔3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→2）-α-L-arabinopyranosyl-3β,23-dihydroxylup△-20（29）-en-28-oicacid〕，白頭翁皂甙（pulchinenoside）A3、B4，皂甙（saponin）1、2，白樺脂酸-3-O-α-L阿拉伯吡喃糖甙（betulinicacid-3-O-α-L-arabinopyranoside），白樺脂酸（betulinic acid），3-氧代白樺脂酸（3-oxobetulinic acid），胡蘿蔔甙（daucosterol），白頭翁素（anemonin），原白頭翁素（protoanemonin）。
植物文化
文化含義
生日花：白頭翁（woodanemone）
生日：四月七日。
花語：才智（wit）
純白而給人清純感受的白頭翁，就是被供奉給四世紀時波斯的基督教徒作家－亞夫拉哈特的花朵。所以，白頭翁的花語就是與亞夫拉哈特的才智相匹配的－才智。
凡是受到這種花祝福而生的人，具有出類拔萃的才智；而且不只富有知性，還兼具有洞察人心的纖細感受力。如果走藝術的路線，或許會比較容易成功？這樣的你，只有價值觀和你相通。
花語：日漸單薄的愛、背信之戀。
民間傳說
傳說一：神秘老人與白頭翁
可是有一天，阿寶突然鬧肚子疼，那痛非比一般，痛得阿寶頭上直冒冷汗，連手腳都發涼了。當時恰巧左鄰右舍的人上山的上山，下地的下地，都幹活兒去了，沒人幫助。阿寶疼得實在忍受不住了，只好捂著肚子自己掙扎著去找鄰村的郎中看一看。他強忍疼痛剛走出村口，就實在支持不住了，一頭便倒在路邊的草地上。
不知過了多久，阿寶突然醒來，看見一位白髮蒼蒼的老爺爺拄著拐棍站在他身邊。老爺爺問阿寶怎么會躺在路邊上，阿寶無力地回答說：“肚子疼得利害，實在走不動了。”老爺爺說：“那就找點藥吃吧。”阿寶說：“讓我上哪兒去找呢？”老爺爺用拐棍指著阿寶身邊的草地，草地上有一棵頂頭上長著絨絨白毛的綠草，說：“這草的根就是藥，你挖一些回去熬湯，連喝幾次就會好的。”阿寶心想：這草倒是常常見，山坡野地到處都是，果真能治病嗎？老爺爺不等阿寶開口，仿佛早就看穿了阿寶心裡的疑問。他捋著鬍鬚說：“我已是滿頭白髮的老人了，還會用瞎話騙你嗎？”說完就緩緩轉身離去了。
阿寶決心試一試，他忍住痛挖了一些那種頂頭上長白毛的綠草，回到家把草根熬水喝了，這一宿肚子就不怎么疼了。一連喝了三天，病就全好了。鄰舍們來看望阿寶，也就知道阿寶的病是吃了一種草根治好的。
阿寶病好了，又上山砍柴。這一天，阿寶在去砍柴的山路上又碰上了上次的那位白髮蒼蒼的老爺爺，老爺爺拄著拐棍挺有精神地站在那兒，遠遠看去，白鬍子飄飄的，活像一位山裡的神仙。阿寶急忙走上前去說：“謝謝你，老爺爺，你讓我吃的藥真好，我喝了幾回，病就好利索了。”白髮老爺爺笑呵呵他說：“小伙子，我正想告訴你，那是我家祖傳的秘方。我見你心地善良又肯幫助村裡的人，我是想借你的嘴幫我傳給世人呢。”阿寶點頭答應了。白髮老爺爺又突然不見了。
從那以後，村裡的人不管是誰，要是犯了肚子疼痛的毛病，阿寶都會不分白天黑夜地扛上一把鍬，到野地里去挖那種頂頭上長白絨毛的綠草，回來就用草根煎水送給病人喝。喝過之後，肚疼毛病就都治好了。
有人好奇地向阿寶打聽，這是什麼藥，阿寶什麼時候學會用草藥治病的，阿寶是厚道人，他就一五一十地把他如何肚疼，如何遇見白髮老爺爺等等，都告訴了大伙兒。人們又追問老爺爺上哪兒去了，問得阿寶直後悔：是呀，怎么就沒問問白髮老爺爺的住處呢？
第二天，阿寶就跑到第二次碰上老爺爺的地方，想再謝謝老爺爺，再說以後有什麼事也好再當面請教。可是，阿寶等了一天又一天，一連等了半個月，也沒見白髮老爺爺再出現。
阿寶很失望，他坐在與老爺爺第二次相遇的山路旁邊，眼望著草地上許多頂頭長自毛的綠草直出神，突然，他看見一道亮光，從一棵頂頭長白毛的綠草處發出來，亮光中，那棵綠草迎風輕輕搖擺。阿寶突然發現：哎呀，這株草多么像一位白髮白須的老爺爺！阿寶心裡明白了，白髮老爺爺恐怕是南極仙翁顯聖，下凡來傳授秘方，為人治病解除痛苦的吧？阿寶又想，不能讓後人忘了那位傳秘方的老爺爺，既然這種草還不知道名字，不如就叫它：“白頭翁”吧。從此以後，人世間就有了“白頭翁”這味草藥了。
人們都在用“白頭翁”作一味中草藥。而且還在園林中作自然式的配置或布置花壇等，用以美化環境呢。
傳說二：是杜甫將此草起名為“白頭翁”
傳說唐代詩人杜甫困守京華之際，生活異常艱辛，往往是：“殘杯不與冷炙，到處潛悲辛”。一日早晨，杜甫喝下一碗兩天前的剩粥，不久便嘔吐不止，腹部劇痛難耐。但他蝸居茅屋，身無分文，根本無錢求醫問藥。這時，一位白髮老翁剛好路過他家門前，見此情景，十分同情杜甫，詢問完病情後說道：“你稍待片刻，待老夫採藥來為你治療。”過不多久，白髮老翁採摘了一把長著白色柔毛的野草，將其煎湯讓杜甫服下。杜甫服完之後，病痛慢慢消除了，數日後痊癒。因“自憐白頭無人問，憐人乃為白頭翁”，杜甫就將此草起名為“白頭翁”，以表達對那位白髮老翁的感激之情。
