白靈菇炒肉片是一道由白靈菇、瘦肉片、食油等做成的美食。 基本介紹 中文名：白靈菇炒肉片主料：白靈菇、瘦肉片調料：食油、醬油、食鹽、醋、料酒工藝：炒制 白靈菇炒肉片原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。做法：①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒；②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟；③加入醋及調料，翻炒幾遍即可。
