白辣椒炒臘肉

基本介紹

• 中文名：白辣椒炒臘肉
• 主要食材：湖南乾白辣椒，湖南臘肉
• 分類：炒臘肉，白辣椒，快手菜，炒

用料

材料

湖南乾白辣椒

湖南臘肉

湖南湘君府魚頭剁椒醬

蔥姜蒜

生抽

香醋

雞精

鹽

做法

1. 將白辣椒清洗乾淨，泡3-5分鐘，切小段；

2. 在熱油里爆香姜蒜，倒入臘肉翻炒，炒出臘肉的油脂來，讓肉皮有點微微焦的，更好吃呢~

3. 倒入白辣椒翻炒，調入剁椒醬，少許生抽、香醋、雞精，一點點鹽，撒蔥花，出鍋；

4. 盛一大碗白米飯，趕緊品嘗這難得的香辣香辣的美味兒吧！